茶叶蛋是用什么茶叶煮的？

煮茶叶蛋的茶，得选茶香持久的茶。因为茶叶蛋需要“久煮”才能让其滋味最大化，所以像什么花茶、白茶、黄茶就不太合适了，但很多人也用绿茶煮，喜欢绿茶带来的一种涩感，耐泡“香气持久“的茶叶是最好的选择”可以选用发酵过的茶来煮茶叶蛋是最好的。比如说7泡后仍然韵味十足的铁观音就不错，黑茶虽是好的选择，但是不适合煮茶叶蛋，味道最后会苦涩，而红茶才是茶叶蛋最好的选择。红茶味道醇正，有些红茶还带有甜味，煮出来的茶汤红亮，煮出来的鸡蛋不仅颜色也好看，而且色泽均匀、香气四溢，可以选择立顿、车仔的红茶包，并且不会弄得蛋和上都是茶叶渣，而且出茶速度也比较快，所以红茶的选择上，最方便快捷的方法就是市面上的红茶茶包，煮茶叶蛋的方法。准备原料：绿茶10克，桂皮寸长1段，盐、糖、酱油各适量，清水（建议矿泉水）制作过程，1、鸡蛋壳洗净：然后放进锅中，水淹没全部鸡蛋为佳，（鸡蛋刚从冰箱拿出。可在水中多放几分钟，可避免鸡蛋煮时很快破裂）2、然后下茶叶、八角、桂皮、盐、糖，开火加热，3、大火煮开。改中小火煮10分钟，此时鸡蛋差不多就熟了，4、用漏勺捞出鸡蛋。

做茶叶蛋到底要放红茶还是绿茶啊？

做茶叶蛋最好用红茶。因为红茶香浓而不苦涩，煮出来的蛋香气四逸，卖相极佳。最关键的是红茶并不伤胃，脾胃比较虚弱的患者都可以食用。绿茶有着清热的功效，而且平时喝绿茶的朋友都知道，绿茶有一种苦涩的味道。其实这种苦涩的味道也会传到茶叶蛋上面，而且绿茶性寒，不太适合体弱有胃病的人食用。所以煮茶叶蛋最好使用红茶茶叶对人体最宜。扩展资料茶叶蛋，中国的传统食物之一，是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，闲暇时又可当零食，因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。煮茶叶蛋有人放颗八角增加香气，但是绝对避免放花椒，茶叶蛋本来是凉热都能吃的，喜欢用骨头煮高汤而不用白水，固然是可以增加一点鲜味。

煮茶叶蛋用什么茶比较好？

红茶与平常的茶有什么区别嘛 大家都是茶 只是包装名称味道不同罢了完全可以用来做茶叶蛋。

红茶可以煮茶叶蛋

红茶与平常的茶有什么区别嘛 大家都是茶 只是包装名称味道不同罢了完全可以用来做茶叶蛋。

请问煮茶叶蛋用红茶还是绿茶好，谢谢大家。

个人觉得做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，煮出来的蛋香气四逸，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用。

煮2个茶叶蛋1盒立顿红茶够用么

茶叶蛋做法一：原料：

煮茶叶蛋的时候，使用红茶还是绿茶好？

为什么煮茶叶蛋要使用红茶呢？这主要是因为绿茶煮的茶叶蛋稍带苦味，且绿茶中的茶叶碱会跟鸡蛋中的铁元素反应，形成的物质对胃部会产生一定的刺激，对感冒发热和有肠胃疾病的人非常不利。而选择红茶来煮茶叶蛋就有很多好处，其煮出来的茶叶蛋色泽鲜艳，对人体的害处能够达到最低，在煮茶叶蛋的时候要注意，茶叶蛋不宜煮太久。