普通雨花茶价格多少钱一斤

2021-01-11 11:03:00热度:222°C

  众所周知,雨花茶炒制是工艺性很强的制茶技术,包括精采茶叶、轻度萎凋、适度揉捻、整形干燥等环节,比起扁平单叶的龙井茶、卷曲的碧螺春茶的制作技艺,雨花茶对于之最要求更高,技艺更精!那价格多少呢?相关的介绍如下!

  雨花茶的茶叶成本包括管理成本、采摘工资、包装、产品检测等间接成本等。以每亩茶园平均采摘特级雨花茶2斤、普通绿茶12斤折算,特级雨花茶所有成本加上合理利润,每斤零售价起码2000元。雨花茶采摘成本占比不低。特级南京雨花茶每斤干茶约6万—6.5万个芽头,一般制成一斤成品茶需要5.5斤鲜叶,每斤鲜叶采摘费100—150元,因此一斤特级雨花茶光采摘成本就要550—825元。有个别茶商炒作南京雨花茶新茶每斤1500元,这基本不可能。这种茶叶要么是翻新茶,要么是贵州、四川、湖北、浙江等地的假冒雨花茶。

  雨花茶品质鉴别方式

  外形:茶叶的外形包括色泽在内,为决定茶叶品质的重要因素。审评处形,即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。

  嫩度:茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实,完整饱满、芽头多、有苗锋的,均表示茶叶嫩、品质好;反之,枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成,品质次。

  净度:即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。

  匀度:是指茶叶是否整齐一致,长短粗细相差甚少者为佳。色泽:凡色泽调和、光滑明亮,油润鲜艳的,通常称为原料细嫩,或做工精良的产品,品质优,反之则次。

  香气:北方通称“茶香”。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。

  滋味:北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

  水色:也称“汤色”。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜,红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶,则水色混浊而晦暗。

  叶底:审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多,表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致,表示制茶技术处理良好。

  雨花茶的名字由来

  南京雨花茶,是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,即:安化松针(半烘半炒),南京雨花(炒青),恩施玉露(蒸青),是优质细嫩针状春茶,产于南京中山陵,雨花台园林风景区,因此得名“雨花茶”。

  雨花茶创制于1958年,是60年底代我国绿茶中,崭露头角的新品名茶。南京雨花茶价格比一般的绿茶高,价格高的雨花茶,一般要具备紧,直,绿,匀为其特色,其形似松针,条索紧直,两端略尖,色呈墨绿,茸亳微显,绿透银光。

  雨花茶的产地在哪里

  南京市郊,花茶产区属宁镇丘陵区,岗峦起伏,海拔仅60米上下,酸性黄棕色土壤,年均气温15.5℃,无霜期225天,年降水量在900~1000毫米。南京雨花茶的产区,已由原产地南京中山陵和雨花台园林风景区扩大到栖霞、浦口郊区和江宁、江浦、六合、溧水、高淳等五县。生产工艺已由全部手工操作,逐步走向机械化生产,质量逐年提高,年产量已达8~9吨。

  喝雨花茶的功效

  1、雨花茶含有维生素C和维生素E,维生素CE和雨花茶的茶多酚合成,会起到抗癌的功效。

  2、雨花茶不仅仅有抗癌的功效,也可以抗衰老,简单来说就是美容,比较适合女性朋友饮用。

  3、雨花茶有利尿的功效,有水肿或者水滞瘤的朋友可以经常饮用,还可以治疗急性黄疸型肝炎。

  4、雨花茶有减肥的功效,但是毕竟减肥这个事情是因人而异的,每个人的体质都不同。

  注意事项:饭前饭后,不能空腹喝雨花茶,冲泡时间过长或者隔夜的雨花茶也不能饮用,只可以拿来漱口。


相关文章