炎热的夏季防暑降温不如喝一杯碧螺春热茶，10分钟后可使体温下降1—2℃。此外，碧螺春绿茶健齿，且碧螺春绿茶富含氟、单宁酸、儿茶素，祛火杀菌，强健牙齿，清新口腔，因此，适宜饮用好处是很多的，相关的介绍如下！

　　1、增强记忆力

　　碧螺春中含有咖啡碱，能刺激人体的中枢神经和利尿的作用，常喝碧螺春能提神提高记忆力。

　　2、排毒

　　碧螺春中含有单宁酸，单宁酸有收敛整肠的作用，还能与人体内有害的重金属相结合，消除其毒性。

　　3、抗癌

　　碧螺春中含有的维他命C，能防止人体坏血病，强化造血、骨骼组织及内脏的功能，多喝碧螺春还能抗癌。

　　4、提神益思

　　茶叶中含有的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢系统，让人精神振奋，消除疲劳，达到提神益思的效果。

　　5、强心解痉

　　碧螺春中多含的茶多酚具有强心解痉，松弛平滑肌的功效，能有效接触支气管痉挛，促进血液循环，有助于辅助治疗支气管哮喘，止咳化痰，心肌梗塞。

　　6、减肥

　　碧螺春中所含的咖啡碱，肌醇，泛酸，叶酸，芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用;此外茶叶中的茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，所以适量饮用碧螺春能起到减肥功效。

　　7、防辐射

　　碧螺春中所含的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶和钴毒害的能力，经常面对电脑工作的上班族和经过放射治疗的病人，可以有效增强身体对辐射的抵抗能力。

　　8、抑制动脉硬化

　　碧螺春中含有较多儿茶素，儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素有助于抑制动脉硬化，使形成血凝粘度增强的纤维蛋白原降低，凝血变浅清，起到抑制抑制心血管疾病的功效。

　　9、抗菌抑菌

　　碧螺春中的茶多酚和鞣酸能够作用于细菌，使凝固细菌的蛋白质将细菌消灭。可用于辅助治疗肠道疾病，口腔溃疡，咽喉肿痛等症。

　　10、清烟解酒

　　碧螺春内的茶多酚能够消除酒精中的乙醇，从而具有清烟解酒的功效，醉酒后饮用碧螺春能起到快速解酒的功效，但需要注意的是饮用的碧螺春不能用浓茶，浓茶解酒反而容易伤心伤肾。

　　11、防龋齿

　　碧螺春茶叶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

　　12、软化血管

　　碧螺春茶叶的嫩芽含有较丰富的茶氨酸，用冷开水浸泡嫩芽半小时，能使茶氨酸溶解，经常饮用对预防肥胖，脑中风和心脏病效果极佳。

　　碧螺春名字由来

　　主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区)，所以又称“洞庭碧螺春”。洞乐山市大西南茶叶市场庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。

　　碧螺春名茶鉴赏方式

　　碧螺春的品质特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡碧螺春茶雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为："铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。"

　　品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时，先取茶叶放入透明玻璃杯中，以少许开水浸润茶叶，待茶叶舒展开后，再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞，只见"白云翻滚，雪花飞舞"，观之赏心悦目，闻之清香袭人，端在手中，顿感其贵如珍，宛如高级工艺品，令人爱不释手。

　　把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。专家补充，如果是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫，有白色的小绒毛。

　　碧螺春茶沏泡方法

　　水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。

　　好的碧螺春喝下去，一口舌底甘甜，再品花果香气顺着喉舌直入心间，仿佛周身环绕着雨意芳菲山林果木，清新悠扬，又如润如酥的小雨，朗朗心田。