碧螺春，我国传统名茶，是许多茶友们的钟爱，喜欢功夫茶的人会觉得冲泡碧螺春茶是一种视觉享受，就连品闻碧螺春的香气也是一种人间极致的美食，那么，对于碧螺春茶营养价值大家了解吗？具体的介绍如下！

　　洞庭碧螺春为不发酵茶，茶性较寒且苦，比较适合春夏饮用，因为春季万物复苏，人的肝火较盛，此时饮用有祛火护肝的作用。如果肠胃功能强健的话，劳作一天，下午饮上一杯碧螺春，乏力消退，神清气爽。古语有云：“少壮胃健之人，与天，下午饮上一杯碧螺春，乏力消退，神清气爽。古语有云：“少壮胃健之人，与茶相宜。”也就是说，如果肠胃功能不好的老人和小孩，建议最好不要饮用此茶，以免寒邪入体，伤及五脏。

　　碧螺春茶怎么喝

　　泡制碧螺春水温一定要掌控好，水温不但影响着碧螺春的味道，更影响着碧螺春的颜色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才会清香四溢，茶与水的比例，大致是1:50～60。对于碧螺春的冲泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。

　　品鉴碧螺春主要有“三看一闻”

　　三看：

　　看外观色泽：正宗洞庭碧螺春色泽比较柔而鲜艳，仿冒或加色素的碧螺春则颜色发绿、发青。

　　看茶叶绒毛：白毫是碧螺春的一大特色，真的碧螺春应是满皮白毫，有白色的小绒毛，而假冒碧螺春则没有绒毛，或颜色偏深。

　　看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。

　　碧螺春茶的品牌

　　1、碧螺牌碧螺春

　　碧螺牌始创于1953年，为中华老字号之一。其厂址位于碧螺春国家原产地保护区的苏州市洞庭东山半岛，厂名为苏州市东山茶厂，与碧螺春茶叶历史渊源雄厚，比较值得信赖。

　　2、吴侬牌碧螺春

　　吴侬牌创于碧螺春国家原产地保护区苏州洞庭东山，名气虽然没有前面两者那么大，但也不小。吴侬牌碧螺春为中国南北极考察特供产品，同时也是2010年上海世博会特许产品。

　　3、三万昌牌碧螺春

　　三万昌品牌始创于1855年，意喻为“绵绵不绝，繁荣昌盛”，是中华百年老字号之一，“三万昌”这个百年茶楼的品牌也成为了苏州人高档碧螺春的代表，其厂址位于碧螺春国家原产地保护区的苏州吴中区，即洞庭西山岛。三万昌正宗的高档碧螺春茶叶不错，但价格相对较贵，其特级碧螺春价格要3800元左右一斤。

　　洞庭碧螺春的保健功效包含了上述的利尿消肿、强心解痉等，这是一款老少皆宜的茶，只要注意饮茶的量与深度，老年人不宜饮过浓的茶叶，过浓的茶不利于身体健康。