竹叶青，一种养

　　1、竹叶青中含有咖啡碱，这种物质可以直接作用于人类的中枢神经，能振奋精神，提高思维活跃度也能缓解疲劳，还能提高人类的工作效率。

　　2、竹叶青中含有一些咖啡碱和肌醇以及叶酸和泛酸等多种化合物，这些物质进入人体以后能调节脂肪代谢，也能促进人体对蛋白质的吸收和分解，经常饮用可以减肥瘦身。

　　3、竹叶青含有多种天然的抗癌成分，特别是微量元素硒与黄酮类物质的含量特别高，它们能预防细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，有明显的防癌抗癌作用。

　　4、竹叶青含有的碱性成分，都有利尿作用，能促进人体内多余水分的排出，可以缓解身体水肿与水滞留，另外平时多喝用竹叶青泡的水，还能预防高血压和高血脂，也能减少心脑血管病的发生。

　　竹叶青是峨眉山生产的一种很知名的绿茶，价格很高。

　　竹叶青分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶呀比品味级的茶叶选料要更好一些。还有就是论道，论道已经独立注册为一个品牌了。最好的竹叶青茶的价格一般在560--934元一斤不等;静心级的茶叶一般在980--1200元一斤不等的。论道是五千以上不等的价格。

　　竹叶青茶品级划分

　　品味级：为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品。

　　静心级：为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，细细体味，唯觉唇齿留香，神静气宁，实乃茶中珍品。

　　论道级：为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制，再经精心挑选而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能体会“茶禅一味”之要旨，因产量有限，故极其珍罕。

　　竹叶青茶叶选购一般可以参考这四方面的特征：

　　外形：竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润。

　　气味：竹叶青干茶有一股青草味，冲泡后香气嫩栗香、浓郁持久。

　　滋味：竹叶青茶喝下去之后不会有涩味，滋味鲜嫩醇爽

　　叶底：竹叶青茶叶底完整、黄绿明亮

　　竹叶青茶冲泡方法

　　竹叶青茶冲泡方法之水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。我个人认为，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。

　　竹叶青茶冲泡方法之古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

　　总之，竹叶青是一种保健功效出色的茶叶，但是这种茶叶冲泡以后不能凉着喝，不然会对人们的脾胃形成明显伤害，会引发脾胃不和或者腹痛，因此大家在购买的时候需要注意喔！

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