狗牯脑茶外形秀丽，芽端微勾，白毫显露，香气清高；泡后茶叶速沉，液面无泡，汤色清明，滋味醇厚，清凉可口，回味甘甜，为茶中珍品，当然的，作为绿茶，狗牯脑茶的保质期并不是很长，过期了是不能喝的，具体如下！

　　狗牯脑茶保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。

　　狗牯脑茶的保存

　　1、冰箱中冷藏

　　将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。把茶叶放入冰箱之前，要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶，然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完，温度控制在0—5℃最省电;如果想长时间保存，就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时，尽量与其他食物分开存放。

　　2、罐子存放法

　　将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味。

　　市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

　　3、保温瓶存入法

　　把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。

　　狗牯脑茶的保存禁忌

　　1、忌潮湿

　　狗牯脑茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放狗牯脑茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑 ，进而酸化变质。

　　2、忌高温

　　狗牯脑茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

　　3、忌阳光

　　阳光会促进狗牯脑茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。狗牯脑茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使狗牯脑茶茶叶品质变坏。

　　4、忌氧气

　　狗牯脑茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的狗牯脑茶茶叶会使狗牯脑茶 茶叶汤 色变红、变深，使大大降低。

　　5、忌异味

　　狗牯脑茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除

　　喝狗狜脑茶的注意事项

　　1、不同季节喝不同种类的茶

　　春季宜喝花茶，花茶可以散发冬天淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒，增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能消除体内的余热，让机体适应自然环境变化；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。

　　2、依个人的体质选择

　　由于茶叶经过不同的制作工艺，有凉性及温性之分，燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。比如说，有胃病的人，一般来说不要喝绿茶，因为从中医角度来说，绿茶性寒，喝绿茶易产生寒气，对胃寒、胃溃疡者不利。而红茶属于发酵茶类，茶多酚含量较低，刺激性弱，有暖胃作用，有胃病的人最好是选用红茶。

　　3、一天当中的时间安排

　　从时间上来讲，上午喝绿茶，可开胃、醒神；下午泡饮枸杞，能改善体质，利安眠。但是，绿茶和枸杞不可同饮。晚上则最好喝红茶，尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。但是红茶提神效果颇佳，也不可多喝。

　　4、关于女性喝茶

　　对于女性来讲，喝茶的禁忌也相对较多，如经期、孕期、临产期、哺乳期、更年期都不宜过多喝茶。有的人喝茶时习惯把茶泡得很浓，胡医生表示，对于一些慢性疾病患者，如便秘、神经衰弱、失眠、痛风病、贫血、胃溃疡、高热、骨质疏松的患者，或患动脉粥样硬化、心脏病或高血压时，都不能过量饮茶或喝浓茶。

　　5、就餐时勿饮茶

　　进餐时、进餐后饮茶，这很不利于身体健康。还有，酒后茶、空腹饮茶也伤身，餐后一小时再喝茶是比较科学的。

　　芳香宜助阳气发。芳香类物质有通窍之功，狗牯脑茶比较甘凉，高雅的茶香，能促进人体阳气生发、散去冬天积在人体内的寒邪，同时饮用狗牯脑茶可以帮助人们提神益思、解乏解困，让人感到神清气爽。

　　综上所得，狗狜脑茶作为一种绿茶，是一种饮品，当然有保质期。过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的，霉变的茶叶不能再喝啦！所以大家在饮用的时候要注意这一点喔！