西湖龙井，相信这个名字在许多喝茶人心里是有一定地位的，它是中国六大名茶之一，产自浙江杭州西湖一带。龙井茶以清雅的鲜香享誉天下，嫩绿的芽叶在升腾的热水中浮浮沉沉，绿意萌动，即使还未入口，那幽兰般的清雅鲜香已入鼻间，那龙井绿茶的采摘时间是何时呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　1、龙井春茶采制时间：每年3-5月份

　　龙井春茶分为明前茶、雨前茶、雨后茶。

　　1）“明前茶”是清明节前（4月5号之前）采制的茶叶，分为四个等级：特特级、特一级、特二级、普通二级。

　　2）“雨前茶”是清明后谷雨前（4月21号之前）采制的茶叶，分为两个等级：一级、二级。

　　3）“雨后茶”是谷雨后（4月21号之后-5月份）采制的茶叶。

　　2、龙井夏茶采制时间：每年6-7月份。

　　3、龙井秋茶采制时间：每年8-9月份。

　　龙井春茶和秋茶品质特征的区别

　　龙井春茶和秋茶的品质特征有一定差别，具体可从干茶的色、香、味三方面进行分辨。龙井春茶的品质特征是外观色泽嫩绿鲜润，外形扁平光滑、挺秀尖俏，干茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁；而秋茶的品质特征是外观色泽黄绿，荣叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和。

　　在购买龙井茶时，如何辨别购买的茶叶是春茶还是秋茶呢？小编教大家一个小诀窍，通过观察偶尔夹杂在茶叶中的茶花、茶果可以判断该茶是何季茶。春茶的茶叶中偶尔会夹有茶喜韵居茶叶里面有一包黑色颗粒树幼果，其大小近似绿豆；秋茶的茶叶中茶果直径可达0.6厘米，中国十大名茶，这些都是可以作为判断茶叶为何季茶的方法。此外，如果是秋茶，茶叶中会偶尔杂有干茶树花蕾或干茶树花朵。

　　龙井春茶和秋茶茶汤、滋味的区别

　　龙井春茶和秋茶冲泡出来的茶汤也有所区别，其品饮滋味各不相同。通常情况下，春茶冲泡的茶叶下沉速度较快，汤色嫩绿鲜亮、清澈见底，茶香嫩香馥郁、浓烈持久，茶味鲜醇甘爽，茶叶叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。正常芽叶较多。而龙井秋茶冲泡后，茶叶下沉速度较慢，汤色呈黄绿色，香气较春茶低，入口滋味浓略涩，没有春茶的醇厚鲜爽感，叶底中夹杂铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多。

　　高山云雾出好茶，龙井茶的海拔低

　　很多人都知道好茶叶的生长环境非常重要，这是影响它品质的重要原因，而从以上问题来看，海拔是比较笼统的概念，高海拔有好茶是因为高山云雾多，云雾多在阳光的照射下会形成漫射光，对茶叶内含物质的积累是有好处的。但并不是说低海拔就没有云雾，像杭州西湖、苏州太湖周边的茶山，都是云雾缭绕的。这和高山达到的效果是一样的。龙井茶基本上算是没海拔的，龙井路旁的茶园，海拔30米；龙井村海拔200米左右。西湖龙井是上戴帽子下穿裙子，小生态小气候很好。

　　龙井茶制作的最大成本与问题

　　龙井茶制作的最大的成本是人工，制茶师傅有经验的一个茶季，不到30天，大概1万-1万五；稍微新手一点的四五千一个茶季；采茶工一天130块钱。此外还有伙食费、季度奖金、往来车费等。一斤茶叶，人工、水电、包装，零零散散加起来要五六百到一千块钱不等。采茶工主要来自衢州市，炒茶工是江西人或安徽人。不好招，这以后可能是茶叶最大的问题。比如说现在的采茶工都是退休的大妈，年轻的是很少的。做茶可以用机器，但龙井茶没有采茶机器出现，以后问题会很大，毕竟采茶工一年一年变老，采茶也很辛苦，很少人愿意做。

　　龙井茶的价格是多少

　　1、御泉西湖龙井茶叶礼盒

　　价格：75元

　　产品介绍：御泉西湖龙井茶叶礼盒，茶叶豆香味十足，口感香醇，密封铁盒包装，淡雅的茶叶图案外装礼盒，高档、大气，是中秋送礼之首选。

　　2、西湖牌西湖龙井茶叶礼盒

　　价格：88元

　　产品介绍：西湖牌西湖龙井茶叶礼盒，独特青花瓷罐礼盒，充分展现了老茶树的醇厚内质，体面的礼盒包装，中秋佳节送亲友、送朋友的明智选择。

　　3、宋棠西湖龙井茶叶礼盒

　　价格：88元

　　产品介绍：西湖牌西湖龙井茶叶礼盒，独特的纸罐坚固罐体包装，精美、大气、典雅，配套精美的手提袋，中秋佳节，走情访友倍有面子。

　　4、卢正浩西湖龙井茶叶礼盒

　　价格：128元

　　产品介绍：卢正浩西湖龙井茶叶礼盒，双层包装，内袋为锡箔袋密封包装，外盒为竹制礼盒设计，个性的环保礼盒还可以当做茶盘使用，如此周到的礼盒，中秋送礼，彰显你送礼者格外用心。

　　5、御牌西湖龙井茶叶礼盒

　　价格：128元

　　产品介绍：御牌西湖龙井茶叶礼盒，帝黄色精致礼盒，延续了御用皇家茶礼的宫廷风格，内置两盒帝黄色铁盒，大气、浑厚，中秋佳节送礼，凸显送礼者的眼光卓尔不俗。

　　总之，龙井茶乡有"女采茶、男炒茶"的习俗。采茶讲究时间，茶谚说：“前三日早，正三日宝，后三日草。