在安徽黄山，有一种非常有名气的茶叶，那就是老谢家茶黄山毛峰，这是一种在光绪年间就存在的茶叶，可见这种茶叶的发展是源远流长的，而且黄山毛峰还是一种纯手工炒制然的茶叶，所以它是属于一种绿茶，不仅有着美观的外形，而且口感也是非常先进和独特的。

兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。利尿作用：老谢家茶黄山毛峰中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。抑制动脉硬化作用：老谢家茶黄山毛峰中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

经常喝老谢家茶黄山毛峰还会发现这种茶叶有抵抗癌细胞的效果，因为这种茶叶里面有黄酮类物质，这种物质可以更好的抵抗癌细胞的发生，所以您会发现经常喝黄山毛峰的人患上高血压、高血脂的几率比较低，这就是喝黄山毛峰无与伦比的优势。