黄山毛峰冲泡方法了解

2020-12-05 11:26:49热度:120°C

想要把茶叶最原始的口感给冲泡出来,除了要选择质量好的茶叶外,有一套与之配套的茶具或者是正确的冲泡方法是很重要的。比如,大家在冲泡红茶的时候都会选择紫砂壶。虽然绿茶的冲泡过程对茶具并没有什么要求,但是冲泡方法就显得更加重要了。那么,黄山毛峰冲泡方法是怎样的呢。

黄山毛峰冲泡方法中有两个主要因素,第一个就是水温,对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

黄山毛峰冲泡方法对冲泡时间也有要求。时间一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

不知道你在冲泡黄山毛峰的时候,是不是有跟随正确的黄山毛峰冲泡方法。如果,以前的你没有掌握正确的冲泡方法的话,在以后的冲泡过程中就可以注意这几个问题了。我们在掌握了正确的冲泡茶叶的方法之后,才可以将茶叶的味道发挥的更加淋漓尽致。

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