茶叶品牌排行榜：武夷山大红袍、西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春。最推荐的是西湖龙井。因为西湖龙井的历史悠久，有色绿、香郁、味甘、形美四个特点。喝上一杯龙井茶，可以回味一整天。

中国十大名茶 1、龙井茶 龙井茶是我国的第一名茶，产于浙江省杭州西湖附近的山中，有”西湖龙井”、梅坞龙井”、”狮峰龙井”，以龙井村狮子峰所产”狮峰龙井”最佳。龙井茶素有”色翠、香郁、味醇、形美”四绝之称。 2、铁观音 产于闽南安溪县。外形头似。

君山银针知名品牌

中国茶品牌排行榜是：竹叶青、大益、天福、张一元、徽六。竹叶青占榜首。 1、竹叶青 竹叶青，中国国内知名茶叶品牌。竹叶青牌茶叶，四川省名牌产品，并出口到日本、北非、欧洲、美国等海外市场，备受海内外消费者的喜爱。现今，竹叶青茶叶品牌已。

君山银针特点

中国十大茶叶排行榜自从神农氏发现了茶叶,中国就是第一茶之乡。都说中国有十大名茶,那中国十大茶叶品牌有哪些呢?根据茶叶质量及其销量排行为大家揭秘中国。

中国是茶叶大国，其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中，不少是名气很大的。如果要给它们排了一下座次，不同的人会排出不同的名单来，以下我们仅罗列一种说法: 1、西湖龙井 龙井。

1、八马茶业十大茶业品牌，八马茶业有限公司2、恒福十大茶业品牌，恒福茶业有限公司3、天福茗茶十大茶业品牌，漳州天福茶业有限公司4、天方十大茶业品牌，安徽天方茶业有限公司5、大益茶业十大茶业品牌，云南大益茶业集团6、君山-潇湘-湘益十大。

中国的茶有很多品种，每个品种都有一些代表。口碑是消费者传播的。不知道你喜欢的是什么茶？如果是福建的乌龙茶跟白茶、红茶你可以试试东然茶园这个牌子。福建本地比较出名，茶叶资源丰富，也得过很多大奖。服务方面挺好，也是世界功夫茶十大品。

我君山银针是中国十大名茶之一，当然是原产地的最好！君山银针原产地为湖南省岳阳市洞庭湖中心的君山岛，总面积不到1平方公里，现在是岳阳市著名的旅游景点——君山公园。君山茶场位于君山公园内，注册商标为“湘君”。原产地君山银针芽头肥壮均匀，。

明宗定\&;君山银针定\&;贡茶传说

小编为大家整理了关于“明宗定”君山银针定”贡茶传说”的资讯内容，更多茶类知识请关注！

据(推荐阅读：：绿茶怎么泡最好，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)说后唐皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了只白鹤。

这只白鹤对明宗点了三下头，便翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空坚了起来，过了一会儿又慢慢下沉，如有灵气。明宗十分好奇，就向侍臣询问原因。侍臣说：“这是君山的白鹤泉水，泡黄翎毛而形成的。”明宗听后，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。

所属标签：贡茶

君山银针的采摘和制作

君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”，属黄茶类别。很多茶友也因为此茶鲜甜、清爽的口感，而逐渐喜欢上此茶的，而这种口感君山银针的采摘和制作工艺是密不可分的。如要你对此茶的采摘及制作工艺不了解的话，那就一起来看看本文的内容介绍，希望对各位茶友有所帮助。

君山银针采摘开始于清明前三天左右，直接从茶树上拣采芽头。为防止擦伤芽头和茸毛，盛茶篮内衬有白布。芽头要求长25~30毫米，宽3~4毫米，芽蒂长约 2毫米，肥硕重实，一芽头包含三、四个已分化却未展开的叶片。雨天不采、露水芽不采、紫色芽不采、空心芽不采、开口芽不采、冻伤芽不采、虫伤芽不采、瘦弱 芽不采、过长过短芽不采，即所谓君山银针的“九不采”。

君山银针的制作工艺特别精细而又别具一格，分杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、发包、足火八道工序。历时三昼夜，长达70多小时之久。

杀青：在20度的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握“先高(100一120℃)后低(80℃)”，每锅投叶量300克(随机推荐，开壶和不开壶的区别，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]左右。茶叶下锅 后。两手轻轻捞起，由怀内向前推去，再上抛抖散，让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧，切忌重力摩擦，防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4—5分钟，芽蒂 萎软，青气消失，发出茶香，减重率达30%左右，即可出锅。

摊凉：杀青叶出锅后，盛于小蔑盘中，轻轻扬簸数次，散发热气，清除细末杂片。摊凉4—5分钟，即可初烘。

初烘：放在炭火炕灶上初烘，温度掌据在50～60℃，烘20～30分钟，至五成干左右。初烘程度要掌握适当，过干，初包闷黄时转色困难，叶色仍青绿，达不到香高色黄的要求;过湿，香气低闷，色泽发暗。

初包初烘叶稍经摊凉，即用牛皮纸包好，每包1。5公斤左右，置于箱内，放置40—43小时，谓之初包闷黄，以促使君山银针特有色香味的形成。为君山银 针制造的重要工序。每包茶叶不可过多或过少，太多化学变化剧烈，芽易发暗，太少色变缓慢，难以达到初他的要求。由于包闷时氧化放热，包内温度逐升，24小 时后，可能达30℃左右，应及时翻包，以使转色均勾。初包时间长短，与气温密切相关。当气温20℃左右，约40小时，气温低应当延长。当芽现黄色即可松包 复烘。通过初包，银针品质风格基本形成。

复烘与摊凉：复烘的目的在于进一步蒸发水分，固定已形成的有效物质，减缓在复包过程中某些物质的转化。温度50℃左右，时间约一小时，烘至八成千即可。若初包变色不足，即烘至七成干为宜。下烘后进行摊凉。摊凉的目的与初烘后相同。

复包：方法与初包相问。历时20小时左右。待茶芽色泽金黄，香气浓郁即为适度。

足火：足火温度50～55℃，烘量每次约0.5公斤，焙至足干止。