鲜桂花怎么处理才能泡茶喝

桂花茶酱的制作方法

桂花茶酱的制作方法，第一步是采摘新鲜的桂花，之后处理桂花，然后腌制桂花，将桂花做好密封的工作。

第一步：采摘鲜桂花，

自制桂花酱用鲜桂花或干桂花都行，但当然是越新鲜的桂花越好了。

采摘鲜桂花最好是在早上，在桂花上面尚带有露水时就采摘下来更好。采摘下来的鲜桂花要放在透气的竹篮里，采回家以后就要及早动手，放的时间越久香味流失越多。

第二步：处理桂花，

将采回家的鲜桂花剔除花梗和树叶等杂物，已经发蔫衰败的桂花也扔掉不用，然后再筛掉细小的尘粒及细花梗。最后再将鲜桂花冲洗干净，摊放在阴凉通风处晾干生水，用电风扇吹干更快。

如果是干桂花，就加入少量凉开水或温开水泡至发软，沥干水以后再用来做桂花酱。

自制桂花酱的方法步骤详解，桂花酱怎么吃

第三步：腌制桂花，

把处理好的桂花放入干净的大盆里，撒入少许细盐拌匀腌制10分钟左右。用盐腌制的作用是杀菌消毒及促使桂花脱水，另外的作用就是提升甜度。但盐的用量千万不可以太多了，通常是1碗桂花加细盐1小撮，以稍稍有点咸味为宜。

第四步：容器消毒，

自制桂花酱通常选用可以密封的玻璃瓶，刷洗干净后再放入开水里煮10分钟左右，取出倒立着控干水分才能使用，包括瓶盖也要煮沸消毒。

第五步：装瓶密封，

把瓶子密封好，避免变质。

第六步：冷藏发酵，

把密封好的玻璃瓶放在冰箱的冷藏室里，在冷藏的条件下发酵7天以上即可食用。在发酵的过程中桂花会上浮，因此需要经常将瓶子翻转过来放置。

自制桂花酱的几种配方：

1、蜂蜜桂花酱：先取适量桂花铺在瓶子底部，然后浇入一层蜂蜜在桂花上，再铺再浇，将瓶子基本装满后加盖密封起来，顶部一定要留点空隙。

2、糖桂花酱：操作方法和步骤与上面一样，只要将蜂蜜换成白砂糖就可以了，也可以将白砂糖煮成浓糖浆代替蜂蜜。

3、风味桂花酱：将适量话梅肉撕成细丝与桂花拌匀，然后再按上述方法装瓶即可。

自制桂花酱的保质期

自制桂花酱的保质期在常温下，一般只能保存一个月，而且要在避光、通风、低温处，如果放进冷藏室的话可以保存半年。

桂花酱制作之后，注意保存的方法。

罗汉果桂花茶副作用

罗汉果桂花茶副作用喝多了可能会出现肠胃功能下降、上火等症状，注意适量的饮用。

罗汉果的功效：

罗汉果为广西桂林特产的一种珍贵药食两用植物，性凉味甘有清热润肺、止咳化痰、润肠的功效。现代医学研究证明，罗汉果中含有丰富的天然果糖、罗汉果甜甙(dài)及多种人体必须的微量元素。热含量极低(低卡路里)罗汉果甜甙的甜度约相当于蔗糖的300倍，并具有降血糖的作用，为糖尿病、高血压、高血脂和肥胖症患者之首选天然甜味剂。

桂花的功效：

桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。桂花茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲；桂花王茶具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。

罗汉果桂花茶的功效：

具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭、治咽炎，扁桃体炎，色斑，肝斑，暗疮的功效。我们可以取少量的罗汉果花置于杯中，用沸水冲泡，加盖5分钟，就可以饮用了罗汉果花茶口味甘甜，饮用方便，具有清热解毒、化痰止咳、清肝润肺、防暑降温、调压降脂、养颜美容的功效。

对与烟酒过度人群，咽喉肿痛，热伤风等引起的咳嗽、咽喉炎、气管炎患者有很好的疗效咽喉炎和气管炎者都可以用罗汉果花泡茶，来缓解病情罗汉果花茶是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果花中含有的成分，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。罗汉果花有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可美容养颜，是减肥果品。罗汉果花茶可保护嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症状。

桂花茶的副作用：

有些人喜欢喝桂花茶却又担心它有副作用，其实这种茶叶是一种性质温和的养生茶，它对人体无害，平时大多数人都能饮用它，只要不过量喝桂花茶，它就不会有副作用产生，一点也不会危害人们的身体健康。在冲泡桂花茶时还可以加入适量的蜂蜜或者冰糖，这样能让它的口感更出色，而且能起到净化身心调节情绪的重要作用。

罗汉果的副作用：

1、容易导致肠胃功能下降：

短期少量的服用罗汉果泡水不仅对身体没有害处，同时还可以调剂肠胃功能。罗汉果本身是无害的，但是如果长期服用，很容易导致我们的肠胃功能下降，甚至有可能引发一些连锁的疾病。特别是对于一些身体体质比较敏感并且体质过于寒凉的人群来说，不建议服用罗汉果泡水，这对于身体伤害比较大。

如果想要服用罗汉果泡水，那么最好能够先咨询专业的医生或者是营养师，保证服用的安全性及疗效性。

2、服用过多容易上火：

用晒干之后的罗汉果泡水服用是很多人都比较喜欢的，认为这样能够很好的保健身体，但是并不建议大家长期大量的服用。因为烘干之后的罗汉果泡水服用太多容易上火，所以一些[随机推荐：金骏眉口感，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)风热咳嗽的患者应该少吃，或者是在搭配一起其他具有清凉作用的材料。

罗汉果桂花茶的好处多，大家要合理饮用。