当归，盛产于甘肃等地，它是最常用的中药之一，具有益气补血的功效，因此气虚血弱的人常常用当归来滋补身体，适宜饮用具有补血、活血；调经止痛，润滑肠道等功效，具体如下！

　　1、抑制心肌收缩频率

　　对心血管系统的作用，可使心肌收缩频率明显受到抑制。

　　2、促进造血

　　促进造血也是当归的功效与作用之一，当归水浸泡在水中后产生的物质均能促进血红蛋白及红血球细胞的生成，故有抗贫血作用。

　　3、抗癌作用

　　当归的功效与作用中，最终要的就是预防癌症的作用，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者。

　　4、抗菌作用

　　当归粉煎剂在试管内对痢疾杆菌、变形杆菌等有轻度抑制作用。

　　5、改善肺通气功能

　　神经系统抑制作用，改善肺通气功能，体力有相当恢复。

　　6、提高免疫力

　　对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用，当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。

　　7、治病

　　当我们出现血虚症或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛时，我们可将当归与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物相配，治疗此类病效果极佳。经来腹痛。浓缩当归丸补血活血，调经止痛。用于血虚萎黄，月经不调，经行腹痛。

　　当归的适宜人群

　　1、青年女性

　　痛经是青年女性的常见问题，当归有缓解子宫平滑肌痉挛的作用，可活血化瘀，所以调经治痛经效果不错。

　　医界称之为“妇科养血第一方”的“四物汤”就是由当归等四物组成。有一句话这样说，“一切补血诸方，又当从此四物而化也。”主要是滋补血气、使经血排出畅通，也可改善手脚冰冷，进补时还可以与鸡肉、排骨一起炖煮。

　　2、中年女性

　　人到中年，闭经、黄褐斑、蝴蝶斑等也会悄然而至。当归不仅有活血的作用来治疗妇科的瘀血病，还可以促使血液循环，保持血液通畅，让人看起来气色好，面如桃花。孙思邈在《千金翼方》中就有记载，说当归是抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”。

　　当归粉泡水还可以美容养颜。用量因人的体质而异，我们可从2克、3克起步，每天将2~3克的当归粉搁在杯子里，热水冲泡使其融化即可饮用。长期服用，能起到一定的保健作用。

　　3、老年人

　　老年人一般都有很多病症夹杂缠身，难免体弱气虚，八珍汤可作为老年女性的良药，它主要由四物(当归、熟地、川芎、炒芍)加四君子(党参、茯苓、白朮、炙甘草)组成，不仅补血效果好，在养气方面也更是神效。

　　当归的吃法

　　一、归参猪心汤

　　材料：猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。

　　做法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。

　　用法：吃猪心喝汤。

　　功效：本方有益气、养血、补血之功效。适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。

　　二、归参炖母鸡

　　材料：当归15克，党参15克，母鸡1只(约1500克)，葱、生姜、料酒、食盐各适量。

　　做法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。

　　用法：食用时，可分餐吃肉，喝汤。

　茶叶怎么洗温州茶叶店　功效：党参当归炖鸡能够补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。

　　三、归芪鸽肉汤

　　材料：鸽子一只，当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。

　　做法：将鸽去毛及内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟。

　　用法：吃肉饮汤。

　　功效：本方有益气血、补虚损之功效，适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。

　　四、归芍延寿酒

　　材料：当归30克、川芍30克、白芍30克、熟地黄30克、白术30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大枣30克、何首乌30克、陈皮30克、干姜30克。

　　做法：将上述药物切成粗末入瓦坛中，加白酒2000毫升，浸泡15天即可饮用，每日1~2次，每次15~30毫升。

　　用法：喝酒。

　　功效：此方具有益精血、补肝肾、理脾胃、祛风湿的作用。

　　当归禁忌人群

　　1、月经期的女性不能服用当归，不然的话，经血会过多，经期不适症状会更加明显。

　　2、腹泻的人最好不要服用当归的话，不然的话，腹泻症状会更加严重。

　　3、要是脾胃虚弱的人服用当归的话，会出现恶心、消化不良等等症状。

　　综上所得，当归是一种很好的中药，它有以下的功效，但是也要注意禁忌症。当归有着妇科圣药的美称，具有活血止痛、通经调经的作用，对于女性常见的痛经以及月经不调具有很好的效果，是女性朋友的治病良药！