石斛花是铁皮石斛在5、6所开的花，性甘、苦、微寒，入肺、胃、肾经。能够益胃生津，滋阴清热，有一定解热镇痛作用；且能促进胃液分泌，助消化，降低血糖、治疗心血管病、护肝利胆、增强新陈代谢、抑制肿瘤、抗衰老等作用，具体如下！

　　1、凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服。

　　2、铁皮石斛能敛邪气，使邪不外达，故温热病不宜早用，如感冒初起。

　　3、铁皮石斛能助湿邪，若湿温尚未化燥者忌服。

　　4、高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等应在医师指导下服用。

　　5、儿童、孕妇应在医师指导下服用。

　　6、对铁皮石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用。

　　吃铁皮石斛的适宜人群

　　1、平时精神萎靡，面无光泽需要滋养阴津的人；

　　2、铁皮石斛有对皮肤有滋润营养作用，可用于滋养皮肤，减缓衰老，因此爱美女性皆可食用；

　　3、铁皮石斛含有多种多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，对增强体质有很大帮助。体质虚弱者，可用于强身健体；

　　4、铁皮石斛能健脾开胃，促进胃液分泌，增强胃肠功能，对工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造成的肠胃虚弱的上班族，有很好的调理作用；

　　5、铁皮石斛适用于由于烟酒过度所导致的肝、肺功能受损的人群；

　　6、铁皮石斛可清虚热，能减轻由上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛，口干舌燥等问题。同时铁皮石斛也能清咽利嗓，对教师及长时间用嗓的人有很好的护嗓效果；

　　7、铁皮石斛能滋阴养目，是护眼佳品。对中老年朋友而言有防治白内障的作用，对学生朋友和少儿有保护视力效果明显；

　　8、铁皮石斛含有铁皮石斛碱成分，实验表明：铁皮石斛碱对于肿瘤细胞有抑制和灭杀的作用，对于肿瘤治疗有辅助疗效。能减轻放疗和化疗对身体造成的副作用，增强免疫力；

　　9、铁皮石斛富含微量元素钙、铁、锌、硒、钠，《神农本草经》将铁皮石斛赞为“轻身延年”的药中圣品。能够延缓衰老，健康长寿。

　　石斛不能和什么一起吃

　　1、咖啡浓茶

　　石斛含生物碱，和咖啡一起喝会起冲突，会引起身体不适；与浓茶也一样，和浓茶一起泡在一起回影响石斛药用效果，降低它的药用价值，所以石斛最好单独泡水喝。

　　2、感冒药和清热解毒药物

　　感冒药指能治疗感冒的所有药物，不管是西药还是中药，感冒药也会影响石斛药用效果，最好在感冒好了之后再吃。清热解毒药物千万别和石斛一起吃，否则会发生药物反应，产生不良后果，如连翘、蒲公英、金银花、鱼腥草这些中草药，据实验表明，石斛和清热解毒药物一起服用剂量过大，会抑制心脏活动，降低血压，抑制呼吸，这些都对人体危害较大。

　　3、辛辣、生冷食物

　　辛辣森林雪茶叶茶叶树的品种物包括我们生活中的一些调料，如葱姜蒜、辣椒、花椒、胡椒、八角、桂皮等，这些调料用品会加重人体热像，从而抵消石斛药性。生冷食物包括为未经过烹饪处理的，如凉菜、冰棒等比较凉的东西，它们会与石斛相克，更加重病情。

　　4、通气、泻下物

　　通气主要食物有绿豆、萝卜等，这些食物可促进肠胃消化，加快人体新陈代新，缩短石斛在肠胃挺留时间，不能完全吸收药性，影响身体恢复时间。泻下物是让人引发腹泻的药物，如巴豆、芒硝等，所以吃了石斛后一定不要吃泻下物。

　　5、油腻、发散物

　　油腻食物脂肪和胆固醇含量高，不利于石斛吸收。发散物常见有薄荷、麻黄、桂枝等，这些药物有发散作用，与石斛回气冲突。

　　铁皮石斛的药用价值

　　【性味】味甘，性微寒。

　　【归经】胃、肾经。

　　【功效】益胃生津，滋阴清热。

　　【主治】用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。

　　【用法】干品6～12克，鲜品15～30克。

　　综上所得，石斛花营养价值非常的高，不仅具有铁皮石斛本身的功能，如滋阴、清补、助消化、清热止渴、滋养五脏、增强新陈代谢等，同时还具有具有“轻扬宜畅，善走上焦”、“温而不燥，补而不腻”的特点，起温和养胃、解郁作用！但是建议科学食用喔！