苦荞茶和黑苦荞哪个好？事实上，对于这样的问题是没有一个绝对答案的，当然的，要说最好的话，那应该是黑苦荞茶要好一些喔！相关的介绍如下！

　　1、从生长环境来区别：黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。

　　2、从外观上来区别：黄苦荞的外壳为黄灰色，黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。

　　3、从产量上来区别：黄苦荞的产量较高，一般亩产在500斤左右，黑苦荞产量则较低，一般亩产在200斤左右。

　　4、从营养价值上来区别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。

　　5、从价格上来区别：黑苦荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比黄苦荞高。

　　黑苦荞茶多少钱一斤

　　目前市面上黑苦荞茶的价格比较多，30-200每斤都有。

　　价格高低得看黑苦荞茶本身的生物类黄酮和硒的含量，含量越高越贵的。

　　一般市面上的黑苦荞茶中生物类黄酮的含量都在1%，最高可以达到6%以上。

　　黑苦荞茶的选购方法

　　1、便宜的苦荞茶属于是别人提炼剩下的壳再翻炒油炸就是那么便宜，稍微好一些的都要30-80元一斤，功效不错的至少要300元左右一斤。

　　2、市场上的苦荞茶良莠不齐，不是四川大凉山的也冒充凉山黑苦荞茶。需要甄别购买。

　　苦荞茶的功效

　　1、增强免疫力

　　苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。

　　2、降血糖

　　苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。

　　3、有助减肥

　　苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。

　　4、促进生长发育

　　苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸，这些都是幼儿发育所必须的物质。

　　苦荞茶怎么喝

　　1、5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽吃完柿子可以喝茶叶水的颜色，让你更加喜欢它。

　　2、若是用纸杯，估计味道会差一些，因为什么样的茶用纸杯沏，味道都会大打折扣。

　　3、将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝。

　　综上所述，黑苦荞制成的苦荞茶功效自然比黄苦荞茶的功效要更好，也正是由于营养价值和成本等方面的原因，黑苦荞茶的价格比黄苦荞茶的价格要高。