大麦茶是一种营养价值非常高的茶叶，大麦茶的推出，解决了一部分人们由于常年饮茶原因，所造成的胃部不适、胃酸过多等问题。大麦茶冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用，那大麦与红茶一起喝吗？具体如下！

　　大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。大麦茶最好是单独饮用。沏茶不要乱加作料。这样会降低茶叶的品质,既品不出茶香味,还会破坏营养价值。而且两种茶需要的水温不同。

　　大麦的营养价值

　　1、大麦含有生育三烯酚，起到抑制胆固醇的作用，肥胖者宜常喝大麦粥。

　　2、大麦含有大量的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，起到通便的作用。

　　3、大麦胚芽含有大量的维生素B1与消化酶,对幼儿、老人、消化功能不良者及维生素B1缺乏者均有益处。

　　4、大麦芽中含有麦角胺类化合物，能够抑制催乳素的分泌，可以减少乳汁的分泌。

　　大麦和什么搭配好

　　大麦+粳米两者同食，具有补中益气、实五脏、厚肠胃的功效。

　　大麦+糯米对脾胃虚弱、神疲乏力具有辅助食茶叶企业官网设计欣赏疗作用。

　　大麦茶自制方法

　　原料配方：

　　大麦粉7千克茶叶粉3千克天然香料100克牛骨粉50克。

　　制作方法：

　　1、清洗去石

　　最好先将大麦洗净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。

　　2、焙炒

　　工厂里是用焙炒机焙炒,家庭中可用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。

　　3、粉碎

　　这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。

　　4、过筛

　　用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。

　　5、混合

　　将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。

　　6、配料

　　一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎,并且筛成300～500目的粉末,才能进行混合使用。

　　7、再过筛

　　最好再用细筛过一次,以保证饮用时的质量。

　　8、包装

　　筛后包装,即为成品。

　　吃大麦茶禁忌人群

　　1、湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。

　　2、习惯性便秘患者,肝、肾病患者,高血压及心脏病患者忌用。

　　3、大麦有回奶作用,哺乳期的女性不宜饮用。

　　4、胃不好的人。这种情况喝了会感觉胃部不适,严重点的可能会拉肚子。

　　5、空腹的时候不宜喝大麦茶。

　　6、隔夜茶不能喝。另外,大麦茶最好现泡煮就现喝,隔夜或者隔了好几天的大麦茶就不要喝了,尤其对孩子的身体健康不利。

　　综上所得，红茶可以用来日常消暑、大麦茶则可以用于饭前饮用。不会有什么不良反应，但是尽量别对一起喝，因为两者在一起搭配不仅口感不好，最主要的是两者在一起搭配影响了彼此的功效喔！