金银花，在中国各省均有分布，朝鲜和日本也有分布。在北美洲逸生成为难除的杂草。金银花的种植区域主要集中在山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地，那忍冬是金银花的学名是不是呢？相关的介绍如下！

　　金银花，是忍冬科忍冬属的一种植物，在我国河北、湖北等地均有分布。它最大的特点就是花儿的颜色。在刚开放的时候，它的花儿是白色的，后转为黄色。因为一株上可能会有白、黄两种不同颜色的花儿，故又名金银花。

　　金银花的名字由来

　　金银花是传统中草药，属于药用花卉，别称双花、二宝花，因为它是忍冬科忍冬属多年生半安溪福建茶叶常绿缠绕灌木忍冬的花蕾，又叫忍冬花。初开时花为纯白色，一两天后转为黄色，通常黄色花和白色花并存在于枝头，所以叫做“金银花”。

　　金银花茶制作工艺流程

　　1、主料制备

　　金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量不超过4%（手捻叶成粉，手折梗即断），并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。

　　2、鲜花采摘

　　5-7月为金银花采收期。在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。如有已开放的花朵，也要一同采收。在一天之内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不会伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持原有花色。采摘按鲜蕾采摘标准从花序基部采下，轻采轻放。

　　3、茶胚吸香

　　按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个（用尼龙纱窗布缝制的）网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。

　　4、花茶配制

　　茶叶吸香后，把金银花提出置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与吸香茶叶按1比10的比例混合均匀，最后秤重包装即为成品。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则难以保持原有色泽。

　　金银花茶制作要求

　　生产环境及卫生要求烘干以后直至包装各工序应在无菌环境下操作。生产车间应有更衣室；隔离衣、帽、口罩要定期清洗消毒；生产人员应定期健康检查，禁止传染病携带者参与生产操作。禁止无菌区生产人员裸手接触物料。

　　金银花茶的采摘标准

　　金银花商品以花蕾为佳，混入开放的花或梗叶杂质者质量较逊，花蕾以肥大、色青白、握之干净者为佳；一般在5、6月间采收，不带幼蕾，不带叶子，采后放入条编或竹编的篮子内。

　　金银花采收最佳时间是清晨和上午，此时采收的花蕾养分足、气味浓、颜色好，下午应在太阳落山以前结束采收，以免太阳落后成熟花蕾就要开放而影响质量。

　　金银嘉花，郁烈芬芳。黄似赤金，白如银霜。体态轻盈而绰约，身姿秀美而端庄。不扎根于樊篱，却引蔓于岩上。隐芳踪于薄丛，不自炫而自悦；振秀美于荒郊，却自律而自强。