一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。以原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露最佳；形条索紧细匀整，无芽毫次之；形松、大，常带茎梗最次。

　　选购茉莉花茶的方式之闻其香，尝其味

　　有的茶叶店可以现场试喝，一般分两次冲泡。优质的茉莉花茶，茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等的品质最好。

　　茉莉花茶的种类

　　1、广西茉莉花茶

　　广西茉莉花茶产于广西横县，横县素有茉莉之都的美称，是中国最大的茉莉花出产基地。其产地的茉莉花茶香气浓烈，耐久耐泡，口感鲜爽宜人。

　　2、龙团珠茉莉花茶

　　龙团珠茉莉花茶产自福建福州，属处所名牌产物。龙团珠茉莉花茶形状圆紧壮实，香气鲜浓，滋味醇厚。

　　3、政和银针茉莉花茶

　　政和银针茉莉花茶产于福建政和，其品格特点为芽条肥壮、茸毛遍布，形似银针，花香芳香、浓烈，茶叶知识，进口鲜爽，回甘无限。

　　4、金华茉莉花茶

　　金华茉莉花茶又称金华花茶，产自浙江省金华市。金华花茶均回收上好的绿茶作为茶坯，茶香很是的浓烈狷介，滋味极端鲜爽甘醇。

　　5、苏州茉莉花茶

　　苏州茉莉花茶生产于江苏省苏州，此茉莉花茶形状条索紧细，白毫遍布，香气很是的鲜美，进口爽醇，值得一试哦。

　　6、四川茉莉花茶

　　铁观音茶叶凉了能喝吗四川茉莉花茶产自四川蒙山，回收纯正自然鲜花窨制，茶香花香浓烈，滋味鲜爽，耐泡度极高。

　　茉莉花茶营养价值

　　1、行气开郁

　　茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

　　2、抗菌消炎

　　茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。

　　3、疏肝明目

　　茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

　　4、减肥

　　茶叶所含的儿肌醇、茶素、咖啡碱、叶酸、泛酸等多种成分，在通过综合作用下，具有预防和抑制肥胖的功效。

　　5、预防蛀牙

　　喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙，这样不但能够除口臭，对防治龋齿也有非常好的效果哦。根据相关报道，茉莉花茶在预防龋齿方面有着非常大的功效。

　　6、防心血管疾病

　　喝茉莉花茶对心血管疾病例如高血压、冠心病等有着很好的防治作用了。医学家通过临床相关实验证实，一个月中每日喝三碗茶的人，他们的血脂下降效果非常的明显，胆固醇也有所减低了。对八十多名的高血压患者进行临床试验，结果有30多名的患者经用绿茶进行五天治疗之后，有的血压明显下降，有的恢复到正常的血压。从实验我们可以看出茉莉花茶的功效还是非常大的。