大吉岭茶的价钱需视茶园而定，一般海拔越高的身价越高。还有些评价不错的茶园一般行情亦不差。同一茶园可生产出不同等级茶叶，而且每家茶商对茶叶的等级标准不一，故同一茶园有时可在不同茶商的售价上呈相当大的差距，而市面上众多品牌的大吉岭茶该如何选择？在购买如大吉岭茶这类高单价的茶种时，最好选择有服务人员的商店，如此可多了解茶叶是属于夏收茶或春收茶还是混合茶，因为不是每个品牌都标示的很清楚。所以如有服务人员在旁可多得到些资讯，清楚得知所欲购茶叶的特性。台湾因天气潮湿故茶叶保存不易，故在购此类高级茶叶前需确认茶叶的品质。

一般于茶店选购大吉岭茶叶不外乎，罐装茶叶与散装茶叶。罐装茶叶标示一般而言均十分清楚。一般市面上出现的大吉岭罐装茶都以混合茶出现居多，如为单一茶园则除了茶商名称，保存期限及重量外亦应有如下标示：

darjeeling- 茶种

castleton – 茶园名称

sftgfop1 – 茶叶等级

而散装茶叶则需视茶店的商业道德了，当然茶园名称与等级是绝对需要，最重要的是店家需详细告知茶叶来源(来自的茶商)及进口日期，以便消费者判断是否值得选购。 以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶 来自印度原产地的大吉岭红茶，是世界三大高香茶之一。她与印度阿萨姆红茶、中国祁门红茶有相同的美誉度。汤色红润明亮。优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露着金色的黄晕，那就是上等好茶的标志。premier’s tea 普利米尔醇品红茶，印度国家茶叶协会认证，印度原产优质红茶的代名词，行销国际，成功赢得消费者信任的品牌。

premier’s tea普利米尔醇品红茶 的茶叶自生长、培养、采收都受到最悉心的照料。 经验丰富的采茶人细腻的摘起一心二叶, 一种愉悦的空气蔓延…浓缩成手心中洋溢的一杯喜悦…辛劳一天的最终旅程 : 一心二叶初摘茶叶抵达了茶厂, 在成为我们所品茗的极品之前，茶叶须经历各种的处理过程 — 首先是数小时的 萎凋之后，再经由机械的滚压揉捻后，静置暗室发酵。 发酵完成之后, 茶叶再经华氏190度 到200度的高温烘培，而淘选机则依烘培后茶叶的大小筛分等级。 最后再经由premier’s tea普利米尔醇品红茶 之精致包装后，便快速分送到世界各国之展销地点。

女性减肥“魔力”饮料——红茶，要怎么喝效果才最好？

　　

　　红茶的减肥魔力1：咖啡因提高燃脂力红茶中富含咖啡因，可分化脂肪，将囤积的体脂肪分化到血液中，让运动时的燃脂力加倍。咖啡因也有利尿作用，能够影响肾脏，扩大血管，提高水分代谢，排出剩余的水分与老旧废物。咖啡因还可活化胃液分泌，推进消化，但胃欠好的人要当心不要吸取过量！

　　对不爱喝咖啡，但又想使用咖啡因减肥的人来说，红茶是绝佳的替代品！若是以容量来计量，咖啡的咖啡因含量比红茶来得多，但若是以重量来计量，红茶茶叶的咖啡因含量反而是咖啡豆的2倍，并且红茶里还富含茶黄素，能够温热身体、推进代谢，适当值得一试。

　　红茶的减肥魔力2：姜汁红茶帮助代谢红茶内含的茶黄素，能够温热身体，而生姜富含姜辣素（Gingerol）加热后会转变成姜烯酮（Shogaol），也有温暖身体的成效。将生姜的皮削去，磨成生姜泥，参加红茶一同饮用，更能增焚烧脂肪的作用。食用姜泥还能够吸取食物纤维，改善便秘。

　　对女性而言，最让人开心的是，生姜也可调整严寒体质，就算不减肥，为了安康，也不妨一试。只需每天早上起床后，泡杯热红茶，参加少量姜泥，就能够温暖身体，提高代谢，添加1天的减肥力！红茶饮用注意事项什么时候喝：早上饮用，能够温暖身体，提高代谢。

　　怎么喝：1日1杯，胃欠好的人要当心饮用量。加分诀窍：调配姜汁或姜泥一同喝，减肥的作用非常好。

　　肠胃虚弱者勿饮用过度：与绿茶对比，红茶通过发酵的程序，本来的儿茶素经氧化后，转为茶红素和茶黄素，对心血管疾病有极好的防止作用，并且红茶性甘味温，对肠胃的担负对比没那么大，但茶饮仍有影响性，要适度饮用。

　　炎热体质适当饮用：生姜、红茶都是归于性温的食物，因而能够温暖身体，因为夏日天热，因而不宜饮用过多，体质较炎热的人，也要适当饮用。

　　加分诀窍：调配姜汁或姜泥一同喝，减肥的作用非常好。

　　肠胃虚弱者勿饮用过度：与绿茶对比，红茶通过发酵的程序，本来的儿茶素经氧化后，转为茶红素和茶黄素，对心血管疾病有极好的防止作用，并且红茶性甘味温，对肠胃的担负对比没那么大，但茶饮仍有影响性，要适度饮用。

　　炎热体质适当饮用：生姜、红茶都是归于性温的食物，因而能够温暖身体，因为夏日天热，因而不宜饮用过多，体质较炎热的人，也要适当饮用。

关于冲泡红茶的7个小常识

　　

　　1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

　　2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲(推荐阅读：：茶叶店怎么经营，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)泡时有完全伸展及舞动的空间。

　　3.谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

　　4.将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。

　　5.静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

　　6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。

　　7.依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。