很多人都喜欢喝红茶，尤其是在天气较寒冷的时候，无论是煮饮、泡饮还是调饮，选择喝一杯红茶都是很不错的；  

我平时也喜欢喝金骏眉，茶汤冲泡出来金黄透亮，茶味鲜醇饱满，茶香清幽绵长，喝时顺滑甘甜，会有股花蜜香残留口腔，久经不息；  

甜甜的红茶为什么会出现酸酸的味道？  

第一个原因可能是工艺不当导致它的发酸，我们知道红茶是属于全发酵茶，如果发酵不当的话，或者是时间掌握的不够好，在烘干的时候会导致它发酸。  

第二是冲泡方法导致的它发酸，每一款红茶和都有它各自的特点，有些红茶，可以用沸水来冲泡，而有些红茶呢，如果它是比较细嫩的话，再加上它又是全发酵茶，很多内涵物质，已经是呼之欲出了，如果再用沸水猛冲的话，就会一下子全部都泡出来了，这其中啊也包括了酸味，我们尝到了酸味，也就在所难免了。  

第三个就是储存不当，导致的茶叶的口感发酸，红茶在存放的过程当中，吸收水分会再次的发酵，产生异味，从而产生酸味，所以，我们会经常听到茶友说，存放了很多年的红茶，再喝的时候呢，就会有明显的酸味，这个其实是储存的原因，当然了与工艺不当产生的酸味，可是不一样，储存中轻微受潮产生的酸呢，在冲泡两三次后，就会消失了，或者大家可以用稍微低一点的水温，比如说80℃或者是以下的水温，来进行冲泡。  

金骏眉红茶

第四点呢就是原料的问题导致的它发酸，有的红茶它的制作工艺非常的好，比如说金骏眉、滇红类红茶，储存的也非常的得当，冲泡手法接近完美，可就是有一种酸酸的味道，这其实是原料的原因，而影响原料品质的因素，也有很多了，比如说，土壤啊、气候啊，采摘时候的天气等等，这个时候，即使技艺再高超的制茶师，也有可能会做出带有微微酸味的红茶哦，所以只要是不太影响口感，都是正常的。  

品茶喝茶其实是和做人做事是一样的，只有细细的感悟，才会明白其中的道理