红茶是什么工艺？  

我们先来讲述一下红茶的工艺特性，再来讲喝红茶有什么好处。红茶的制作工艺如下：  

制作工艺  

①曲卷型滇红茶  

采摘鲜叶——萎凋（注：根据季节定时间）——揉茶（注：初步定型）——发酵（手工发酵箱或机器恒温恒湿）——烘干（注：115℃至9.5成干）——摊凉至干——提香——打堆退火（注：3—5天）——分筛——成品包装。  

②直条型滇红茶（单芽）  

采摘鲜叶——萎凋——洒水发酵——理条烘干（理条机或并条机）——提香——打堆退火——成品包装。  

以上只是小编讲述的两种红茶的制作方法，红茶制作工艺还有几种，如福建的正山小种的工艺，祁门红茶的工艺，都是有所不同的。  

喝红茶有什么好处呢？  

通过上一节的讲述红茶制作工艺，这节就来讲述喝红茶的好处，红茶是发酵这一个过程茶多酚类化学反应多数转化为茶黄素，茶红素等因此红茶具有以下好处：  

①红茶具有特别的香气、口感、汤色，对肠胃具有调节左右，胃寒者适合饮用，可养胃。  

②扩张心血管，降低血管疾病。  

③抗自基，具有抗氧化，养颜作用。  

④消炎、浓茶消炎伤口。  

⑤利尿、解毒，茶多碱能吸附重金属并沉淀分解。  

红茶

总结  

红茶固然好处很多，但是我们也需要知道什么情况下不能饮用。  

①肿瘤病犯者，不能饮用红茶。  

②吃药时禁止喝红茶，影响药性。  

③女人月经期，禁止饮用。  

④神经衰弱者，禁忌晚上饮用。