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所周知,金骏眉是我国红茶中的高端茶品,因此价格比较贵,所以我们在平时没喝完的金骏眉茶叶就要保存起来,防止茶叶变质。那么金骏眉怎么保存呢?下面小编就给大家简单介绍一下吧! 怎么保存金骏眉
1、存放于不透明容器中。对于金骏眉茶叶来说,存放时要注意避光保存。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。
2、低温保存。金骏眉茶叶保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。温度过高,会加快茶叶中的化学反应,破坏茶叶有效成分,影响品质。
3、干燥保存。金骏眉茶叶容易吸收水分,吸收水分会使金骏眉茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存金骏眉茶叶时要做到干燥存放。
金骏眉保质期
金骏眉属全发酵茶,茶叶里所含的有机质性态基本稳定,如果水分小于2%,且在密闭条件下,是完全可以长时间存放的,而且就放在正常的室温下存放,酷暑潮湿季节也不例外,无需冷藏,存个三年五载的,基本上不影响其品质。但如果茶的品质差,水份大于2%,那尽量不要喝了。
很多人说散装和袋装的金骏眉保质期也有所不同,的确是这样,因为保存材质不一样嘛,一般袋装的金骏眉保质期是24个月,散装的是18个月,大家可以根据自己的喜好和需要进行购买。平常存放的时候都要将茶叶密封,然后放在一个干燥的环境中,避免阳光直射。虽然金骏眉保质期是1-2年,但是也要好好存放,如果出现变质,一定不要再饮用了。 金骏眉的品质特征
1、金骏眉是金黄黑相间,黑多黄少,有绒毛,不油亮。油亮的干茶,肯定不是正山的,有些还可能、是加糖的。
2、金骏眉的干茶很紧秀,不会粗松。
3、金骏眉不怕沸水冲泡,冲泡后的叶底仍然是极富弹性的,不会软趴趴的。
4、金骏眉的茶汤是金黄色的,不是橙红色或红色的。叶底是古铜色的。
5、金骏眉极其耐泡,正常冲泡十二三泡是绝对没问题,甚至更多,滋味非常稳定。 金骏眉等级特征
1、高档
高档金骏眉作为等级之上,品质不用多说也是最高的。那么其主要特征表现为:茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。
2、中档
中档金骏眉作为等级之中,品质会比高档的稍有降低。那么其主要特征表现为:茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛,香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。
3、低档
低档金骏眉作为等级之下,品质自然是稍微逊色一点了。那么其主要特征表现为:茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫,香气带粗气,滋味平淡。
喝金骏眉的作用
1、金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
6、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、据报道,金骏眉中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9、对于金骏眉来茶叶来说,其中含有的活性物质,能够有助于抑制人体中会导致衰老的物质的活性,达到预防衰老的效果。 (随机推荐,川宁红茶,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com] 总之,只要选择对(随机推荐,天尖茶,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com]的方法进行保存,只有这样才可以延长红茶的保质期。另外还需要提醒你,变质的金骏眉是不能够继续使用的,否则会给自己的身体带来伤害,也会让红茶的功效变成上晒你的利器,只希望可以正确的保存金骏眉。