泡滇红茶需要洗茶吗
2020-12-30 11:52:36热度:190°C
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滇红茶是不需要洗茶的。
滇红茶是否需要洗茶,其实主要还是根据其茶性而定,即看茶叶的特殊性。那么滇红茶相对于其它茶而言,是比较嫩的,茶性也较为温和,冲泡前也不需要洗茶。
当然,如果你觉得不洗不干净的话,建议你用刮沫洗茶法:
刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时,先将适量茶叶投入泡茶器具,注水时采用悬壶高冲的手法,一次性将开水注满泡茶器具,这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面,我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西(其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的,恰恰相反,茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生),然后只需把浮沫刮掉(一般会认为脏东西已经被洗去了)就可以放心的饮用了。这样既可以洗净心态,又不会流失多少茶叶的营养。
冲泡滇红茶的注意事项
1、冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。
2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。
3、冲泡滇红茶叶的水温很重要常见的茶叶名称,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。
冲泡滇红茶的方法
1、首先,在冲泡滇红茶的时候,一定要掌控好所使用的水温,85度左右为宜,1~3秒出汤。注意水温是要把水先烧开,再放置5~10分钟,稍稍降温就行了。不要加冷水或水不开就拿来用。
2、其次,在冲泡滇红茶的时候,要注意出汤要快,一到三泡都是1秒出汤的,第四泡开始延长到3秒、5秒、8秒,这样递增出汤之后不要盖盖,滇红茶可以泡十泡以上。
上述内容就介绍到这里,滇红茶不需要洗,但是你想洗的话也可以。滇红性质温和,滋味浓强,经常适量的饮用对身体有好处,适宜大众饮用。