红茶金骏眉怎么泡最好呢
2020-12-30 11:43:22热度:159°C
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作为受人喜爱的养生保健茶饮,红茶在日常生活中所占比重越来越多。红茶是六大茶类之一,产地比较广,工艺相对也比较繁杂,比较奇特,这也让爱茶人士在红茶的选择以及品鉴方面充满了疑惑,想要深入了解它,并揭开它的神秘面纱。那么中国武夷红茶金骏眉该怎么冲泡呢?下面小编就给大家简单介绍一下吧!
1、建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻茶叶冲出泡沫璃杯,这样在冲泡时既可享受红茶金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏红茶金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
2、冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于红茶金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出.一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。
3、冲泡红茶金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,红茶金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。
4、由于红茶金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候,可以细闻此时红茶金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。
5、可以采用中投法预先放入3-5克红茶金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。
6、第一次注水后,红茶金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀)。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的红茶金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。
金骏眉主要香型
1、金骏眉
金骏眉是采摘于国家级自然保护区的原生态小种野茶的茶芽它是由师傅全程手工制作,是可遇不可求的茶中珍品,金骏眉的外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,因此取名叫金骏眉。
2、银骏眉
银骏眉的产生是源于金骏眉,银骏眉的品质略次于金骏眉,银骏眉的采摘地点与金骏眉一样,在制作过程中,银骏眉是由一芽一叶茶青作为原料,精心选取原料,所以银骏眉的条形保持完好,在市场上,不管是金骏眉还是银骏眉,一经投放市场,边引来茶友的追棒,非常受欢迎。
3、铜骏眉
铜骏眉汤色金黄清澈、香气持久独特,闻起来有一种花香与果香混合的香味,铜骏眉在外形上锋苗显秀、条索紧细稍显黄毫之色,整体的感觉比银骏眉稍逊。
金骏眉等级特征
1、高档金骏眉
高档红茶茶芽的含量高,小叶的红茶条形细紧,大叶的红茶壮实,色泽是乌黑有光泽的茶条上会有金色毫毛,香气浓郁,味道甘醇,冲泡后的汤色红艳的,茶碗和茶汤的接触边缘上有金黄色的金圈。
2、中档金骏眉
该等级的红茶芽含量少,色泽乌黑,有一些光泽,少些金色毫毛,带有甜香,滋味甜淡,汤色红尚亮,金圈没有那么黄亮。
3、低档金骏眉
该等级的茶芽少,主要是成熟摊开叶片,条形松而且轻,色泽有些乌黑枯,缺乏光泽,没有金毫,香气带粗气,味道是平淡的。
金骏眉品质特征
金骏眉红茶外型细小而紧秀,色泽为金、黄、黑相间;金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色亦为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味、似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。
总之,只有掌握了正确的泡茶方法才有可能得到美味的红茶,只有掌握了红茶金骏眉的泡法才可以让红茶的价值得到最大的展现,才能够让你真正品尝到红茶金骏眉的独特香味,可见掌握不同红茶的泡法是非常的重要的。当然想要让红茶金骏眉的功效发挥到更大,就需要你去多了解该红茶的相关文化和一些注意事项。
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