1、热红茶

　　按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。将茶汁分盛两杯，各放入绵白糖15克、柠檬1片，搅匀即可。

　　特点：茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。柠檬红茶兼有柠檬的微酸和红茶的醇厚两种。

　　2、泡沫柠檬红茶

　　原料：基底红茶350ml；柠檬汁；蜂蜜；柠檬圆片1片；冰块适量

　　做法：

　　（1）取一成品杯装入适量冰块备用。

　　（2）在雪克杯中加入冰块至满杯。

　　（3）将做法2雪克杯中加入柠檬汁、蜂蜜。

　　（4）再倒入基底红茶至9分满。

　　（5）盖上盖子摇匀，倒入成品杯中，再加入柠檬圆片装饰即可。

　　3、冰糖柠檬红茶

　　原料：基底红茶400ml；冰糖适量；新鲜柠檬圆片2片。

　　（1）按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。

　　（2）杯中加入冰糖，新鲜柠檬圆片2片，将泡好的红茶倒入杯中搅拌，直至冰糖完全融化即可。

　　柠檬红茶的功效

　　柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。

　　红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低。其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。

　　红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。