祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。

　　祁门工夫的品质特点是：祁红功夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”；内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底微软红亮，在国内外享有盛誉。

　　茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气茶叶不炒可以泡专门叫做"祁门香"；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。

　　祁红香螺

　　祁红香螺的核心产区位于安徽省祁门县。祁门县以“茶”得名，出“茗”制胜，“祁红香螺”作为一个品牌和一张名片享誉四方，是名符其实的有机茶之乡。

　　祁红香螺的品质特点是：祁红香螺，外形卷曲如螺，乌黑发亮，汤色红亮，甜香高长，滋味甜润，叶底红明。

　　外形：卷曲如螺，乌黑发亮。

　　汤色：汤色鲜红明亮，在茶杯内茶汤边缘形成金黄圈。

　　品赏：甜香高长，滋味甜润，叶底红明。

　　祁红毛峰

　　祁红毛峰的核心产区位于安徽省休宁县流口镇茗洲村。茗洲村以“茶”得名，出“茗”制胜，“茗茶”作为一个品牌和一张名片享誉四方，是名副其实的有机茶之乡。

　　祁红毛峰的品质特点是：最终制好的祁红毛峰茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显金毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚。

　　外形：条索紧细、匀齐，叶底明亮，色泽乌润，富有光泽。

　　汤色：汤色红艳，在茶杯内茶汤边缘形成一圈金黄圈。

　　品赏：香气馥郁，味道浓厚、醇和、鲜爽。

　　综上，祁门工夫、祁红香螺、祁红毛峰等的品质特点各具特色，同时它们都具有提神消疲、生津止渴、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃等保健功效。