普洱茶的冲泡水温、糯米普洱茶的冲泡方法和饮用时间

下面介绍一下普洱茶的冲泡方法和技巧：

老茶，普洱生茶——开水冲泡，适度闷。相对来说，老茶的量少于老熟茶，而老熟茶的冲泡温度略高。对于很多老茶来说，在气泡之间的距离处打开面盖，会让叶子底部稍微凉一点，然后再重新起泡，感觉就不一样了。低灌水，开水，中度闷。

老茶大多用紫砂茶壶冲泡，老茶的冲泡必须保持高温。不过紫砂茶壶实际保温效果还是不错的，温度始终可以按照“浇壶”(把开水倒在壶手上)来维持。保龄球设备由于结构原因不能做。如果老茶在存放的整个过程中不小心沾染了其他气味，紫砂茶壶采用双出风口结构可以吸收气味，具有一定的“调节”工作能力。酿造老普洱熟茶时，可采用低冲灌水，不使茶身，但出汤快。

也可以用盖碗或紫砂茶壶冲泡。使用碗盖的好处是可以快速出汤，可以防止里面的东西过度浸出，导致茶汤太稠，“红烧汤”。紫砂茶壶由于其材质特点，具有有利于隔热和升温的优点，用于冲泡熟茶时，可以使茶汤变得醇厚。

普洱茶的好处和好处好吗？

1.橘色普洱的维生素水分多种多样，汤色香甜，香气异常。是疏肝理气、润肺化痰、理气健脾养胃、解酒解烟、抗电脑辐射、清热利湿、止咳化痰、减肥降脂、美容养颜的佳品。茶温和不失眠，很受欢迎。非常适合办公室打工仔和吃穿住节奏快的中老年人；此外，橙色的普洱也象征着一切美好。茶叶是尊敬老人的最好方式。

2.抗口腔异味：茶叶中的鞣酸具有抗菌作用，可以防止食物残渣繁殖致病菌，从而有效防止口腔异味。

3.具有降血压、滋阴清热的功效。患有高血压、心肌梗死、肝炎症状和肝硬化腹水的患者经常喝普洱茶。

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云南最具特色的普洱茶四大产区

　 临沧市茶区，为通往缅甸和东南亚的重要门户，素有滇西南“边陲宝地”和通向东南亚、南亚“黄金口岸”之称，因滨临澜沧江而得名。临沧市现属辖地，古代亦属“永昌郡”管辖。清朝改土归流后，乾隆十二年（1748年），隶属永昌府（保山）。

　　临沧市茶区的勐腊县年平均温度15-20℃，年平均相对湿度70-82%，年平均降雨量920-1800毫米。辖区临沧、凤庆、云县、永德、镇康、双江、耿马、沧源等地，都有茶叶生产，除晒青茶外，凤庆与云县所生产的滇红可说是高经济作物，为云南省在全世界的知名特产。临沧市是目前云南省产茶量最高的地方，原本以绿茶为主、红茶次之。

　　思茅茶区地处云南省中南部，省内与临沧市、大理白族自治州、楚雄彝族自治州、玉溪市、西双版纳傣族自治州相邻，西南与缅甸交界、东南江城县与老挝、越南交界，面积45385，人口二百多万。北纬22°02’－24°50’，为云南省面积最大地区。

　　北部山势排列紧密，往南向东南、西南散开，呈扫帚状，北高南低；最高海拔3370公尺，最低海拔317公尺。主要河川澜沧江由北部临沧边境贯穿境内西南部。

　　在思茅市内7个县的29处密林中，有近8万亩野生古茶树群落，有镇沅县千家寨2700余年和2500余年的两棵野生茶王树、普洱县困卢山和板山两棵千[推荐阅读：：隔夜茶可以喝吗，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com}余年的野生古茶树、景谷县正兴一棵千余年的野生古茶树，澜沧县邦崴千余年过渡型古茶树，景迈、芒景村千余年栽培型的万亩古茶园。以上等等属于云南普洱茶珍贵文化资产，均集中在思茅市。

　　西双版纳年平均温度18-21℃，年平均相对湿度80-82%，年平均降雨量1200-1400毫米。为云南省纬度最低、平均海拔最低、温度最高、降雨量最高，但普洱茶生产历史最悠久、产量最高的区域。

　　属亚热带气候既无酷暑亦无严寒，日照充足、相对湿度大、雨量充沛，土质以砖红壤和赤红壤为主，土层深厚、有机质含量高，非常适合茶树生长，得天独厚的条件的勐海享有“大叶茶故乡”的美誉，也被尊称为“普洱茶的原产地”。

临沧最有名气的普洱茶山是哪些？

　　1、冰岛茶山

　　冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。从明成化年引种至今五百多年，在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种。在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种。被誉为“云南大叶种之正宗”。勐库茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶风格各异。

　　生长形态和茶种：云南大叶种野生茶

　　特色：冰岛古茶兼具东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质气强之长，茶气强而有力，气足韵长。

　　2、昔归茶山

　　茶区地理位置：茶区位于澜沧江畔的昔归芒麓山，得天时地利之美，茶叶品质历来优秀，因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素，使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富，此茶年产量极低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上极少有售，弥足珍贵。

　　生长形态和茶种：云南大叶种茶。

　　特色：汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津等特点。

　　3、大雪山茶山

　　大雪山野生古茶树茶群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中部，海拔高度为二千二百至二千七百五十米。此茶采摘极难、产量极低，弥足珍贵。

　　生长形态及茶种：云南大叶种野生野放茶。

　　特色：此茶叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性强。

　　4、懂过茶山

　　茶区地理位置：懂过位于勐库茶山的西半山，海拔一千七百五十米森林覆盖指数高，自然条件得天独厚。勐库大叶种相传是距今三百多年前有西双版纳引进至勐库厚变种。懂过的古树茶叶形略小，是否有勐库大雪山野生茶变种而成，有待考证。

　　生长形态和茶种：云南大叶种野生茶。

　　特色：此茶香高味浓，苦底较重，回甘快而持久，甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质量气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派。

　　5、忙肺茶山

　　茶区地理位置：云南省永德县，永德县市世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶。难怪多年来一直受台湾普洱茶人重视。盛易祥。

　　生长形态和茶种：云南大叶种野生野放茶。

　　特色：此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。

　　6、坝糯茶山

　　茶区地理位置：位于勐库东半山。勐库大叶种是首批国家级良种，历代皆为云南名茶，相传是距今三百年前由西双版纳引进至勐库后变种。勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。

　　生长形态和茶种：云南大叶种野生茶。

　　特色：此茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。不输易武正山。

　　7、茶房茶山

　　茶区地理位置：茶房乡茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。地处海拔2000-2800米，从明成化年引种至今五百多年，在茶房乡繁殖形成勐库大叶茶群体种。在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种。被誉为“云南大叶种之正宗”。茶房乡茶山以南以大寨乡为界分东以甬宝镇为界、西以幸福镇为界半山，北以晓街乡为界，所产之茶风格各异。

　　生长形态和茶种：云南大叶种野生茶

　　特色：茶房茶园兼具茶香高、味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚，回甘生津，茶质气强之长，茶气强而有力，气足韵长。

　　拓展知识：临沧永德十二古茶山介绍

　　1、大雪山乡——曼来古茶园。茶园主要分布在永德县大雪山自然保护区内，树围40厘米以上的茶树达25-30万株，树围在80—200厘米以上的茶树5—10万株，树高5-25米，属大理茶和长果大头茶，人工种植面积1100多亩，海拔2100米。

　　2、班卡乡——放牛场古茶园。茶园分布在老别山北段西坡的班卡乡境内，面积800多亩。

　　3、勐板乡——忙肺古茶园。茶园分布在老别山西支的勐板乡内，面积3540亩，茶树265万株。忙肺茶主要分布在忙肺山的大茶地、肖家地洼、青树平掌等地。

　　4、崇岗乡——团树团山古茶园。茶园地处老别山中段，面积1486亩，海拔2000多米。

　　5、大山乡——玉华古茶园。茶园位于老别山中段西坡的大山乡内，面积2213亩，海拔1900多米。

　　6、亚练乡——平掌古茶园。茶园位于老别山北段西北坡的亚练乡内，面积800多亩，海拔2000多米。

　　7、乌木龙乡——小邦贵古茶园。茶园位于老别山北端的乌木龙彝乡内，面积800多亩，海拔1900米。

　　8、德党镇——勐贡鸣凤山古茶园。茶园位于老别山西支的德党镇境内，面积800多亩，海拔1900多米，原产于永德明朗岩岸山鸣凤村的“鸣凤大叶种”，是省级群体良种。

　　9、小勐统乡——梅子箐古茶园。茶园位于老别山西支北部的小勐统乡内，面积1600多亩，海拔2000多米。

　　10、德党镇——木瓜寨茶园。茶园位于老别山西支的德党镇境内，面积800亩，海拔1500米左右。

　　11、永康镇——底卡茶园。茶园位于老别山东西两支山脉中间永德镇，面积800多亩，海拔1700多米。

　　12、德党镇——明朗武家寨古茶园。茶园位于老别山西支的德党镇境内，面积800多亩，海拔2000米以上。