冲泡普洱茶的水温；龙珠冲泡普洱茶

以下是普洱茶的冲泡方法：

温度：对温度的掌握对茶的呈现有着关键的影响。高温有利于香气的汇聚和茶汤味道的快速浸出，但也很容易突破涩味，烧一些高端茶。温度因茶而异。但要防止鲜嫩的茶叶在高温下被烫成“菜茶”。在冲泡一些高端的新绿茶时，除了立即降低热量外，还可以根据没有锅盖或高开水的情况降低温度，防止茶叶烫到造成“闷水”。

普洱茶有效吗？

1.普洱茶具有提高人体对抗缺氧和缓解疲劳的工作能力的功效。

2.抑制肿瘤和改善肿瘤干细胞：可阻止癌细胞增殖，如脊髓肿瘤体细胞、淋巴瘤生殖细胞、卵巢癌生殖细胞、胰腺癌生殖细胞、扁平肿瘤干细胞等，具有抑制增殖的作用。这种黄酮类化合物通过改变肿瘤干细胞的细胞质和酶以及网络信号传输系统，具有预防癌症的作用。

3.普洱茶的功效有减肥、降血脂、防心肌梗塞、降血压、延缓衰老、防癌、降血糖、抗菌、清热解毒、解除重金属过度毒性、防辐射、兴奋神经中枢、利尿、防蛀牙、清眼睛、促进消化、解毒、杀菌、防止严重便秘、醒酒等，其中一些与中药有关，还能促进消化，合理刺激身体基础代谢，加速腹部坠肉的分解。春天喝茶强调健康。

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为什么普洱会流行

　　好的熟茶泡出来色泽暗红，如红葡萄酒；而生茶更有学问，每一潽颜色不同，口感不同。老道的人喝生茶要闻“茶底”，即冲泡后的茶叶末，味道香醇，而且越泡越亮，这就是好茶。

　　喝茶是中国人的国粹，它历来讲究一个新字，以新为贵。倘若隔了年了，即使上品的龙井也暴跌了。但近几年来出了个普洱茶，把国人的喝茶观颠覆了，而且以越陈越好；而且价钱扶摇直上。据说最高的曾卖过26000元一斤，几乎赶上了黄金。

　　因为美其名曰：“能喝的古董”。

　　不管普洱茶的流行是否是因为港台人的炒作，或者得益于马帮题材的电影电视，但普洱茶的另类是无可置疑的。从某种意义上说它确实是越陈越好。普洱茶早期作为以物换物，与洋人进行交换，散茶类是不易包装或运输，就像上海人说的“泡货”，体积大，效率低。于是我们的祖辈就想起了把它打压成饼状、砖状或砣状，这样效率就提高了。当然为了保证普洱茶的质量，茶农想了许多办法，进行了N次试验，终于摸索出了生茶和熟茶。窃以为，后来的普洱越陈越好是歪打正着的，没想到它在长途跋涉中以及储存中经过反复发酵，味道反而更浓郁了。本人喜欢喝普洱，原因是喝了不会胃潮，而且品的次数多了，也特别留意起它的出处和轶事。其实普洱当地产茶并不多，只是因为当时普洱是个古驿站，马帮都从此而过，因此借光而约定俗成。普洱茶大多生长在云南西部和西南部澜沧江畔的高山峻岭上，海拔在1500米至2200米，它是一种大叶乔木，叶如鸡蛋般大。据说这让那些秀气的名绿茶很不屑：我们是新芽娇嫩，你看我们的身形，碧绿生青，较小玲珑，哪像你们五大三粗，还墨出里黑……当然普洱茶也不甘示弱：六十年风水轮流转，现在流行黑里俏，何况我们耐看耐泡……

　　说普洱茶是“能喝的古董”，其实就是卖一个概念，并不是一概越久越好喝，比如熟茶，它是后发酵茶，八年以后也就不会再有进步了。生茶比熟茶少了一道渥堆工艺，也许它才是存放越久越好，原因是它还在不断发酵。但也有一个储存得当的问题，至少不能让它发霉。说起市面上越来越多的陈年茶，其中最经典的传闻，说整理故宫库房时发现了一大批普洱茶。有朋友置疑，当时普洱茶一般不会作为贡品，而且即使有也不会流传至今，毕竟相隔已有近百年了，更不会“满大街”的都是。当地茶商私下里透露，其实哪里来这么多三十年、五十年的，普洱茶也就近几年来吃香，过去销路不太好，许多茶厂还转产，改为生产绿茶呢。当然，普洱茶是有优劣之分的，熟茶除了口感圆润外，颜色很重要。

　　一个当地茶商告诉本人一个“秘密”：其实自己也可以造陈年茶，你用低价多买些普洱新茶，储存在家里，隔了年不就是陈茶吗？而且上海地区潮湿温差大，发酵效率一年相当云南两年，何乐而不为呢？

普洱茶的垂直分类

　　行家眼里，不同地域的普洱茶其传统制法、茶品特点已经有很大的差别。但几年来在宣传和品牌推广还是个含糊的概念，消费者只能用茶级来评价普洱茶新茶档次，这是极不正确的。如果品牌发展道路不寻求差异化，在(推荐阅读：：茶叶采摘，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)运作手法的单一化，并不是哪一个集团获得多少投资就能发展出品牌，大家用同样的方式走同样的路，结果还是一样。

　　普洱茶在市场上似乎太含糊，陈年普洱茶、台地茶、古树茶、乔木茶、各正山系列、生茶和熟茶正是很多茶友不能分辩各茶品而让市场混乱这么久，又因为没有一个标准来衡量普洱茶的不同价值。

　　其实在行家眼里普洱茶为一个大类，不同的普洱茶特点是非常明显的，无论是从各种普洱茶的外形、选用的原料、制法、口感、汤色、叶底、杯气都有非常大的差别。由于很多茶山并没有产量，不能在市场上流通，在市场上有很大一部分冒名茶可以生存，因为没有标准参照。

　　用其特点来含糊的给普洱茶分为陈茶、生茶、熟茶，然后又用普洱茶来统一普洱茶整个形象概念也太笼统，也正是普洱茶在消费者中没能品牌化的最大原因。

　　目前西双版纳一些茶企业正打算通过联合重组的方式寻求普洱茶产品差异化，找一条合适品牌发展的路子发展以适应普洱茶新的市场。