老普洱茶在普洱茶市场上很受欢迎，因为它具有越来越香，越来越少随年龄增长的特点。但是，大家都知道陈年普洱茶价格高。

比如名茶行业，比如明珍茶业的88青饼，现在的市场价格已经达到8万/饼，还是无价之宝；更别说80年代的雪银青蛋糕了，18万左右。

那么，陈年普洱茶的价格合理吗？对于普通饮茶者，如何选择？笔者采访了“普洱之父”的弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长、普洱藏人创始人鲁文锋。

从1998年开始，陆先生进入普洱茶叶领域，逐渐收集到了像向志清、宋品豪、等晚清名茶，88个青饼，92个方砖。可以说他是一个真正的“收藏家”。

鲁文锋表示，陈年普洱茶没有统一的定价标准。同时，它的价格与原材料的质量、年份和储存环境密切相关。对于普通消费者来说，要知道一款陈年普洱茶的价格，“首先要了解茶”。

一、了解陈年普洱茶的做法。普洱茶叶的鲜叶经过杀青、揉捻、烘干，再由专业师傅拼在一起，最后压出工厂。

优质的原料，标准的去水揉捏，专业的调配是好茶的基础，缺一不可。满足这些条件，日积月累，这款陈年普洱茶的价格自然很高。

第二，陈年普洱茶的储藏也很重要。仓库是普洱的第二个茶叶生产车间，所以温度、湿度、通风都要控制好。否则，再好的茶产品基础，也会变成废品。88青饼、92方砖、96红大邑、99宜昌、03长泰等优质陈年普洱茶，存放在干燥的仓库里二三十年，转化成一种特殊的香味，入口特别顺滑厚实。这么好的茶，市面上又贵又稀缺。

陈年普洱茶价格还是很高的，很多茶爱好者真的负担不起品茶的高成本。鲁文锋先生建议，许多茶厂和制茶商将按照经典陈年普洱茶的配方生产相同品质的茶产品，这也是一个不错的选择。

“对于消费能力有限的茶爱好者来说，以较低的价格品尝相同配方的茶是更好的选择。”鲁文锋老师说。

综上所述，老普洱茶价格很高。即使没有市场，也可以根据自己的经济能力选择老茶或者特色茶产品。

相关话题：陈年普洱茶/普洱茶价格

新手入门盖碗冲泡普洱茶的方法

　　盖碗泡普洱茶是新手常使用的泡茶工具。在冲泡普洱茶时即可以方便的控制出汤时间，又可以很好的观赏冲泡的过程。那么新手怎么用盖碗冲泡普洱茶呢？下面我们一起来看一下：

　　冲泡步骤

　　一、备具，

　　盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。准备好泡茶所用的茶具和普洱茶。

　　二、温杯洁具

　　泡茶前先将沸水注入盖碗，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香、味的本质。洗杯方法有两种，使用杯洗或只用品茗杯清洗。两种方法都是先置热水于杯洗或品茗杯中，再置放品茗杯于上面转动，务求使整个品茗杯清洁干净，如果独饮的时候便只可用杯洗。

　　三、置茶

　　可以直接用茶则置茶，投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。

　　四、洗茶

　　茶叶是农产品，需要洗茶，只需注水于盖碗中，3秒倒出茶汤便可。

　　五、注水

　　注水时最重要是注意水温，因为不同的茶叶要不同的水温，普洱茶适合用沸水冲泡，如要降温则可能要用茶海或公道杯降温。注水于盖碗时可高冲，使茶叶滚动。

　　六、浸泡

　　盖碗浸泡时可用盖来翻动茶叶，使茶叶更易散开。

　　七、出茶

　　出茶时可先倒入公道杯中，再倒入品茗杯。亦可直接倒入品茗杯，先将品茗杯整齐排列，以打圈式倒茶(亦叫作关公巡城)，令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时(亦叫韩信点兵)也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。

　　盖碗泡茶的技巧

　　1、新人选盖碗

　　这样的盖碗碗沿比较外撇，注水的最高位置，离盖碗边缘有一段较大的距离。类似这样器型的盖碗，同样注满水，捏着边缘也不怎么烫。

　　2、烫手的原因

　　这个高背盖碗，盖子与口沿之间没太多余地，也就是距离窄，这样注定了会比较容易烫手。

　　仔细看图，碗身口是不是比较平。整个碗身看去比较矮。使用这种外形的盖碗泡茶，茶水除了容易溢出之外，碗口边的热度也会加高。

　　还有就是盖子，盖纽是凹进去的，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。

　　3、注水量

　　茶叶投置到盖碗后，入水只要水盖过茶叶即可，不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住，这样不烫才怪。再说，水太多，泡出的茶也淡。

　　4、倒茶手法

　　拿盖碗的手势不偏不歪，手指放在口沿上，不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出。茶水就不会触到手。

(推荐阅读：：送领导茶叶有什么讲究，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)

　　其实普洱茶的冲泡没有特定的模式和方法，但对于新手来说，掌握一些基本的泡茶步骤和泡茶的技巧才能更好的冲泡普洱茶。

盖碗冲泡普洱茶的技巧

　　盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。很多人都喜欢用盖碗冲泡普洱茶，不仅是因为盖碗泡茶方便控制，还因为盖碗泡茶还可以静静地观赏茶叶的姿态。

　　盖碗泡茶的技巧

　　1、新人选盖碗

　　这样的盖碗碗沿比较外撇，注水的最高位置，离盖碗边缘有一段较大的距离。类似这样器型的盖碗，同样注满水，捏着边缘也不怎么烫。

　　2、烫手的原因

　　这个高背盖碗，盖子与口沿之间没太多余地，也就是距离窄，这样注定了会比较容易烫手。

　　仔细看图，碗身口是不是比较平。整个碗身看去比较矮。使用这种外形的盖碗泡茶，茶水除了容易溢出之外，碗口边的热度也会加高。

　　还有就是盖子，盖纽是凹进去的，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。

　　3、注水量

　　茶叶投置到盖碗后，入水只要水盖过茶叶即可，不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住，这样不烫才怪。再说，水太多，泡出的茶也淡。

　　4、倒茶手法

　　拿盖碗的手势不偏不歪，手指放在口沿上，不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出。茶水就不会触到手。

　　用盖碗泡普洱的好处：

　　1、形状开放。不会限制叶片在冲泡过程中的舒展

　　2、材质是瓷，不会影响普洱细微表现。

　　3、冲泡上可闷可放。不会有壶泡带来的闷气或蒸煮的感觉。

　　4、时间控制有优势。出水快。甚至可以2秒出水。

　　5、温度容易控制，入水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲。

　　6、甚至可以随心的翻动和挤压茶底。同样造成口感的差异。

　　7、观察容易。茶色，汤色，叶底等等。

　　盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦。盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。