一般来说，砖茶的存放是10-15年，千两茶的存放是10-15年，散茶存放是5-10年，而那些高档原料制作的精品茶，存放1-2年的口感是比较好的。其实，茯砖茶的存放，至少需要贮藏3-5年的时间，这样的茶香才会更加的纯、醇、汤色更加的红明。这是因为茯砖茶原料相对比较成熟，新砖会带有粗青香、粗涩味，存放条件好的情况下，存放个3-5年时间，甚至是10年的时间，那么茶叶中的香味物质继续氧化、聚合、降解，从而促使滋味更加的醇和、甘甜可口。

　　泾阳茯茶的保存禁忌

　　存放茯茶，不需要冰箱冷藏，也不需讲究密封性，只需要把茯茶存放在阴凉、干燥的地方，自然叠放就可以了；存放过程中，每年翻动检查一次；如果说存放条件不合适的话，环境过于潮湿，那么是很容易导致砖茶发霉变质的，如果发霉变质的茯茶，产生了白霉、青霉的话，这样的茯茶是不可以再继续饮用的。

　　泾阳茯茶的存储方式

　　1、荫凉忌风吹日晒，风吹日晒会使茶叶急速空气氧化，造成一些不愉快的成分，如风吹日晒味，长期不可消退。

　　2、自然通风忌密闭式，自然通风有利于茶叶的当然空气氧化，另外可适度消化吸收空气中的水份加快茶体的寒湿空气氧化全过程，也为微生物菌种新陈代谢出示水份和co2。切勿应用包装袋密封性，可应用包装纸、皮纸等渗透性不错的包装制品开展包裝存储。

　　3、宽阔忌臭味，荼叶具备很强的吸异性朋友，不可以与异味重的化学物质混放到一起。而宜置放在宽阔而自然通风的自然环境中。

　　泾阳茯茶的选购方法

　　1、看源产地

　　“自古岭北不植茶，唯有泾阳出名茶”，泾阳金花茯茶是中国茯茶之源，金花离不开“泾阳的水、泾阳的气候、泾阳的技术”俗称“三不离”，源自泾阳产地的茯茶是最好的金花茯茶。

　　2、看原料等级

　　相较于市场上采用平地茶原料，叶片薄、含梗多的原料，外观看起来黄褐的的砖茶，天然选用叶片大、叶张肥厚、色泽黑褐油润均匀一致的一级黑毛茶为原料，其茶砖必然平整，且呈黑褐色，闻之有陈菌香气，一看便知为茯茶极品。裕盛和泾阳茯砖茶采用的都是陕南一级黑毛料。

　　3、看外形

　　正宗的泾阳茯茶，其茶砖紧结、平整、四角饱满、薄厚一致，茶叶均为褐色，密度均匀，无霉变。打开砖体“金花”茂盛，分布均匀，菌香四溢。“金花”(冠突散囊菌)是茯茶一个最大特征，其它品种中很少有。

　　4、看标志

　　选购泾阳茯茶，要注意是否有泾阳县茶叶协会授权使用的“泾阳茯砖”注册商标和各企业商标、条码、QS认证、厂址、生产日期等。

　　5、品滋味

　　正宗的泾阳茯茶，其汤色橙黄，沉红，清澈透亮，菌香浓郁，香气纯正，滋味儿醇厚，甘润顺爽，回味悠长，风味独特。

　　6、看金花含量

　　泾阳茯茶中所独有的“金花”成分，学名“冠突散囊菌”，是国家茶行业唯一列为二级机密保护菌种，是泾阳茯茶所独有的菌种，是一种有益菌，所分泌的酶和小分子可促进肠胃消化、降脂降糖，改善和调节人体功能。好的泾阳茯茶对品质是有要求的：茶叶中“金花”普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌。金花普茂是品质好的表现。没有金花则不合格。

　　7、用手掂重量

　　优质茯茶分量较沉，劣质茯茶较轻；用手扭动茯茶，优质茯茶不易松散，劣质茯茶则较为松散；用手触摸茯茶的外形，好茯茶四角分明，平整且规则，而劣质茯茶缺角，或者厚薄不一。裕盛和的茯茶口感很不错，茶汤色泽明亮，味道醇厚绵长。

　　总之，泾阳茯茶在储藏过程中，各种内含成分发生了缓慢而复杂的变化，如多酚类物质的氧化，茶黄素与咖啡因、氨基酸等物质等缓慢分解，这些都改变了茯茶内含物质的组成，导致香气、汤色、滋味的改变。