干醒一般用于陈年的老白茶、黑茶一类压得紧实的饼茶，我们在喝茶前几天，需要将茶饼取出来，用工具给茶叶疏散开，让存放已久的茶叶通风透气，然后再放入罐子里在阴凉干燥处放置，到要喝的时候再拿出来泡即可。

　　◆ “湿醒”

　　湿醒就是在茶叶正式冲泡前先用水将茶叶清洗一遍，这样可以使茶叶更加干净卫生，而且杯具内也变得温热，叶片变得柔软，冲泡的时候能更好地发挥出茶叶的香气，饮之口感滋味更佳。

　　所以说，醒茶是泡茶前的关键准备工作，醒茶工作决定着茶汤滋味的好坏，希望大家不要省去这一步。如果是不太方便醒茶的朋友，可以喝些红茶或者绿茶，这类茶直接泡，滋味也尚佳，下面这一红一绿比较受业内老茶客的欢迎，好口碑是被他们喝出来的，大家可以试试。

　　◆ 仙雾凤茗

　　仙雾凤茗是一款四川风味的“筠连红茶”，四川产茶历史悠久，品质卓越，这款茶是老百姓爱喝的放心“口粮茶”，因为是助农产品，所以设立不到100元的价格，受到了众多茶客的青睐。

　　说到此茶，要拿它的制作工艺出来说说，这项工艺是制茶大师文胜全老先生精心研制而成，这项工艺已经被国家收录为“非物质文化遗产”，令人心生敬佩。

　　此茶生长的乌蒙山脉海拔高于800米，仙雾凤茗是名副其实的“高山红茶”，这里地理环境优越，云雾缭绕，全年多雨雾，土壤湿润且肥沃，因此茶树根基壮实，叶片长得更是肥嫩壮硕，滋味丰富，营养价值比一般红茶多2倍。