大红袍是红茶,铁观音是绿茶?六大茶类关系划分,你认清了吗?

2022-03-09 14:51:05热度:470°C

  它们都是由母树身上剪穗、扦插、无性繁殖培育得来,遗传着大红袍的风采。

  比如,茶树新梢的叶片颜色偏红、偏紫红。

  与状元归来报恩为茶树身披红袍,叶片染上红色等民间故事,不期而合。

  比如,这些品种均有明显木质香特征。

  茶香沉稳悠扬,大气中正,别具一格。

大红袍是<a href=http://www.guniangcha.com/hongcha target=_blank class=infotextkey>红茶</a>,<a href=http://www.guniangcha.com/tieguanyin/ target=_blank class=infotextkey>铁观音</a>是<a href=http://www.guniangcha.com/lvcha target=_blank class=infotextkey>绿茶</a>?六大茶类关系划分,你认清了吗?

  铁观音,产地是安溪,归入为闽南乌龙茶派系。

  早年间,清香型铁观音的问世,曾在茶圈风靡一时。

  而清香型铁观音的干茶颜色偏青绿,单从外形看,难免会让人误以为是绿茶。

  其实,它的真实身份是乌龙茶无疑。

  当然,铁观音的外形颜色,并非都是青绿的。

  因为,铁观音有清香、浓香之别。

  如果是颜色乌润,略带砂绿的浓香铁观音,那么,极少会有人将它和绿茶联系在一块!

大红袍是红茶,铁观音是绿茶?六大茶类关系划分,你认清了吗?

《6》

  六大茶类,青茶当中的乌龙茶,背后有着庞大的家族体系。

  按地域分。

  有闽北乌龙,以岩茶(大红袍、水仙、肉桂)为代表。

  有闽南乌龙,以铁观音为代表。

  有闽西乌龙,以漳平水仙为代表。

  有台湾乌龙,以冻顶乌龙、东方美人茶为代表。

  有广东乌龙,以凤凰单丛为代表。

大红袍是红茶,铁观音是绿茶?六大茶类关系划分,你认清了吗?

  若按“秀才识字读半边”,以为大红袍名字里有个“红”字,就将其归入为红茶。

  那就要闹出笑话了!

  同理,安吉白茶虽然名为“白茶”,但实质为浙江绿茶,因茶树的低温白化变异,故得名。

  而坦洋工夫、白琳工夫等,它们属于红茶,而不是乌龙茶。

  不能单单看到名字里带有“工夫”二字,就将其混淆。

  茶叶的分类,不是单纯看颜色划分那么简单。

  比如,红茶并非全都是“红叶红汤”。

  金骏眉汤色金黄,正山小种汤色橙黄,与一碗“红汤”还有着很大的差距!

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