朋友见面——吃！

　　于是——

　　天天喊得得最多的一句话成了：

　　我要开始减肥了！

　　可是，

　　没时间运动没精力健身怎么办？

　　所以，我还是建议大家：

　　喝杯茶吧！

　　毕竟喝茶能减肥（理论上是这样），

　　但喝茶能解腻是能体会到的，

　　多喝茶，

　　或多或少能弱化我们那股对肉肉肉的罪恶感。

　　既然如此，

　　我们今天就来谈谈中国的“茶”。

　　究竟有多少种茶叶？

　　刚开始认识喝茶这件事的时候，

　　和大多数人一样我只知道

　　龙井，乌龙，铁观音，大红袍，普洱

　　我还很天真地以为，

　　茶都是同一个味的……

　　（能不笑我吗？）

　　一直以来其实茶并没有统一的分类方法，

　　只能说目前最流行的是按茶叶的制作方法来。

　　大致分类为：

　　绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶。

　　/ 绿 茶 /

　　（发酵度为0m）

　　绿茶是没有经过发酵的茶，

　　其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。

　　分辨绿茶种类简单来说

　　就是看茶叶里的酶是怎么死的，

　　如果是蒸死的，就是蒸青绿茶，

　　如果是炒死的，就看主要最后怎么变干的，

　　还是炒干的就是炒青绿茶，

　　烘干的叫烘青绿茶，

　　晒干的叫晒青绿茶。

　　/ 黄 茶 /

　　(发酵度为10～20m）

　　黄茶微发酵的茶(发酵度为10～20m），

　　制作工艺中比绿茶多一道工序，

　　经过闷堆渥黄，

　　实现一点点的发酵，

　　上好的黄茶，

　　每根黄叶都在杯中立着，

　　“如刀山剑硭”。

　　/ 白 茶 /

　　(发酵度为10～30m）