氮钾肥对CTC红茶品质的影响

2021-02-24 17:04:21热度:186°C

连续4年从一氮钾肥试验地采摘树一芽三叶新梢,加.T=成CTC红茶并分析其茶红素、茶黄素、咖啡碱、香气成分、粗纤维和水浸出物的含量。结果表明,当氮或钾的使用量偏高时,对茶叶品质不利。当m(氮):m(钾)=1:0.83,年施氮量为300kg/hm^2或450kg/hm^2时,茶叶品质较好,特别是香气指数高,氨基酸和茶多酚含量也较高。当氮、钾肥的施用量较少或不施时,茶多酚含量较低。茶叶冰箱温度老茶叶罐

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