根冠比(Root-top ratio) 茶树地下部与地上部相对生长量之比。一般以地下部根系与地上部茎、叶的干重比值表示。茶树地上部与地下部生长发育相互依赖又相互制约，在形态上表现出有一定的比例关系。根冠比能反映出茶树地上、地下部生长发育情况，高则根系机能活性强，低则弱。

不同的茶树品种、生物学年龄、栽培管理技术等有不同的根冠比。茶树幼苗期根系与枝叶的生长速度几乎相同，根冠比基本在1左右，表现为幼苗出土初期，根系生长占优势。第二次生长开始，子叶的养分已消耗殆尽，生长所需的养分主要靠枝叶光合产物供给。由于地上部光合能力增强，枝叶生长加速，其生长总量逐渐超过地下部，根冠比相应减小。在自然生长条件下，根冠比在1:1.5左右。但在采摘和修剪条件下，地上部生长特别旺盛，其生长量常超过根系生长量的2～3倍。随着树龄增加，地上部与根系之间，仍保持一定的比例关系。在生产实践上人们常通过修剪、深耕等手段调控地上部与根系的生长发育，达到树冠更新复壮的目的。