鉴黄茶、泡黄茶:霍山黄芽
2021-02-09 14:10:36热度:159°C
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辨茶不外行:关于霍山黄芽的记载最早见于西汉司马迁的《史记》,为安徽历史第一茶,但几百年前失传,1971年才经研究恢复。需于谷雨前二三天采摘刚刚展开的一芽一叶或一芽两叶精制而成。目前,霍山黄芽已被 列为全国名茶之一,“金叶黄芽”与黄山、黄梅戏并称为“安徽三黄”。
泡茶不露怯:冲泡霍山黄芽适合使用玻璃杯、壶、盖碗等茶具。茶叶用量<?xml:namespace prefix = st1 />
茶事链接:霍山黄芽产于安徽省霍山大别山腹地一带。霍山黄芽是茶中精品,久负盛名。司马迁《史记》记述:“寿春之山有黄芽焉,可煮而饮,久服得仙。”唐朝李肇《国史补》把黄芽列为14品目贡品名茶之一。自唐至清,霍山黄芽历代都被列为贡茶。宋代开设霍山茶场,茶叶主要销往苏州、扬州、山西、山东、河南、东北等地。
将茶则里的茶,投入到玻璃杯中。
将水冲入玻璃杯中,泡茶。
泡茶:一杯霍山黄芽茶冲泡好,可欣赏到黄芽在水中飘舞。
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