临海茶辽红枫古道穿越，这里枫景独好

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功夫茶有哪些讲究

焚香静气，活煮甘泉焚香静气，希望这沁人心脾的幽香，也单元您的行贿伴随着这支悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验时说：活水还须活火烹“即用旺火来煮沸壶中的山泉水，叶嘉酬宾孔雀开屏是向同伴展示自己的羽毛，我敏捷孔雀开屏这道程序，向嘉宾们介绍今天的泡茶所用的精美的功夫茶具，叶嘉。是苏东坡对茶叶的美称“就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状，乌龙入海大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师：它所制作的紫砂湖北历代茶人叹为观止，所以后人把子砂壶称为大彬壶，大彬沐淋就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶和提高壶温。武夷岩茶属乌龙茶类，把武夷岩茶放入紫砂壶内称为乌龙入宫，春风拂面武夷茶艺讲究。高冲水：高山流水即茶艺小姐将开水壶提高“向紫砂壶内冲水，使壶内茶叶随水浪翻滚。起到用开水洗茶的作用”冲水时要沿着壶的边沿冲，是指用壶盖轻轻地刮去茶壶表面的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清澈洁净“重洗仙颜品武夷岩茶讲究“头一泡冲出的我们一般不喝：因为茶汤呈琥珀色“从壶口流向茶海好似蛟龙入海，所以称之为乌龙入海，本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻”在这里寓为第二次冲泡，第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶。而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，有利于茶香的散发。一般要根据茶的品种和当日的气温闷茶1—1.5分钟”茶色浅味薄。玉液移壶，再注甘露冲泡武夷岩茶要具备两把壶，一把子砂壶用于泡茶。另一把容积相等的壶专门用于储存茶泡好的茶汤。把母壶中冲泡好的茶汤倒入子壶。称为玉液移壶“母壶中的茶水倒干净后乘热再冲水”再注甘露”凤凰点头江海壶中的茶汤快速均匀第依次注入闻香杯中“当海壶中的茶汤所剩不多时则应将巡回快速斟茶改为点斟“这是茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水”象征着香嘉宾行礼致敬，饮这样说刀光剑影，鲤鱼翻身闻香杯中斟满茶后”将瞄有龙图案的品茗杯倒扣在闻香杯上，把扣合的杯子翻转过来“称为鲤鱼翻身，众手传盅捧杯敬茶是由茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向左侧第一位客人行注目点头礼把茶传给他，客人接到茶后不能独自先品为快，而应当也恭恭敬敬第香茶艺小姐点头致谢。并按茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到离茶艺小姐最远的一位客人位置为止。通过捧杯敬茶。众手传盅，当每位客人手中都得到一杯茶后，茶艺表演进入新的阶段，武夷功夫茶艺分为两个阶段，前九道程序是由茶艺小姐操作，为客人烧水、冲茶、斟茶、敬茶，客人更直接参与茶事活动。宾主共同品茗赏艺。幽、淡雅、甜润、悠远、捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。是宋代书法家黄庭坚对茶的美称。即品第二道茶”二品主要是茶的滋味。看茶汤过喉是鲜爽、甘醇，还是生涩、平淡，石乳“是元代武夷山贡茶中的珍品”三斟石乳表示斟第三道茶。荡气回肠是第三次闻香。品啜武夷岩茶。闻香讲究，即不用鼻子闻”而是用口大口大口吸入茶香，这样可以全身心地感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征，茶人们称这种闻香方法为。荡气回肠“第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性”领悟岩韵：含英咀华，通过品饮了头两道茶”茶的生涩感已消失。从第三道开始回甘，清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说，品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。其中英和华都是花的意思：含英咀华就好像嘴里含着小花一样慢慢咀嚼“细细回味”只有这样才能领悟到武夷岩茶的，无比美妙的岩韵，君子之交”水清味美。而那淡中之味恰似喝了头三道浓茶之后，再喝一口白开水“喝这口白开水千万不可急急咽下”而应当像含英咀华那样慢慢玩味，咽下白开水后，再张口吸一口气。这时你一定会感到满口生津、回味甘甜、无比舒畅，此时无茶胜有茶，这道程序反映了人生的哲理。名茶探趣。游龙戏水好的武夷岩茶七泡有余香：九泡仍不失茶的真味。名茶探趣是请客人自己动手：看一看壶中的茶还能泡到第几道，游龙戏水是把泡后的茶叶放到清水杯中。

茶序的武夷山功夫茶茶艺

武夷山是全人类的自然遗产和文化遗产，自古以来饮茶在武夷山就是带有文化色彩的艺术。宋徽宗赵佶在(大观茶论》中赞遭，武夷山一带之茶“采择之精、制作之工、品第之胜、烹点之妙，大文豪范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》便是宋代的武夷茶艺的最好写照”本套茶艺编排中贯彻了三大特色，一是茶道即人道。茶道最讲人间真情：本套茶艺通过，君子之交”等很俗的程序表达了母子之情“夫妻之爱和朋友之谊”很真切地给人以温馨的感受，二是融知识性与趣味性为一体，艺术地再现了武夷山茶师在审评茶叶时。参与了这套茶艺后就真正懂得了武夷山茶人是如何审评茶叶的”在本套茶艺中客人与主人围桌而坐．共同候汤、鉴水、赏茶、闻香、观色、品茗。每—个客人都是茶艺的创作者。1．焚香静气，乌龙入宫。4．高山流水，5．乌龙入海，凤凰点头。鲤鱼翻身。9．捧杯敬茶，众手传盅，10．鉴赏双色，11．三龙护鼎，初品奇茗。领悟岩韵。水清味美。游龙戏水。尽杯谢茶。首先欢迎你们到武夷山来品茗赏艺，风景秀甲东南的武夷山是乌龙茶的故乡，宋代大文豪范仲淹曾写诗赞美武夷茶说。年年春白东南来。建溪先暖冰微开：溪边奇茗冠天下“武夷仙人自古栽，武夷山人不但善于种茶、制茶，而且精于品茶。现在由我来为各位嘉宾表演武夷山的功夫茶茶艺”请大家静下心来，和我共享茶艺的温馨和怡悦，功夫茶茶艺共有十八道程序。前九道由我来操作表演，后九道则请各位嘉宾和我密切配合，焚香静气，活煮甘泉焚香静气，就是通过点燃这支香：来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛：希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你肘心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界：宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说，活水还须活火烹，即用旺火来煮沸壶中的山泉水，孔雀开屏“叶嘉酬宾孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛：我们借助孔雀开屏这道程序”向嘉宾们介绍今天抱茶所用的精美的功夫茶茶具，叶嘉。是苏东坡对茶叶的美称：就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状，乌龙入宫大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师“他所制作的紫砂壶被后代荼人叹为观止”视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶，就是用开水浇烫茶壶：高山流水，春风拂面武夷茶艺讲究，高冲水。高山流水即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水。使壶内的茶叶随水浪翻滚：起到用开水洗茶的作用，春风拂面“是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清沏洁净。乌龙入海，重洗仙颇品饮武夷岩茶讲究，头泡汤，三泡、四泡是精华“头一泡冲出的茶汤我们一般不喝”因为茶汤呈琥珀色。从壶口流向茶诲好像蚊龙人海：所以称之为乌龙人海，本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶：而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部”这样内外加温，有利于茶香的散发。母于相哺，再注甘露冲泡武夷岩茶时要备有两把壶。一把紫砂壶专门用于泡茶“另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，或子壶：代替海壶来储备茶水。杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向右侧的第—位客人行注目点头礼后把茶传给他。客人接到茶后不能独自先品为快，应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢，并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到坐得离茶艺小姐最远的一位客人为止。通过捧杯敬茶众手传盅，可使在座的宾主们心贴得更紧，感情更亲近，喜闻高香鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳，用右手将闻香杯慢慢地提起来，这时闻香杯中的热茶全部注人品茗杯，由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变为五彩。这时还要注意观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香。第一闻主要是闻茶香的纯度，初品奇茗三龙护鼎是请客人用拇指、食指扶杯，用中指托住杯底，这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙．茶杯如鼎，初品奇茗是武夷山品茶三品中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤与舌根、舌尖、舌面、舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。初晶奇茗主要是晶这泡茶的火功水平，老火”二探兰芷再斟流霞是指为客人斟第二道茶，斗茶味兮轻醍醐：斗茶香兮薄兰芷“兰花之香是世人公认的王者之香，二探兰芷是请客人第二次闻香。看看这清幽、淡雅、甜润、悠远、捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称，即请客人品第二道茶”二品主要品茶汤的滋味，看茶汤过喉是鲜爽、甘醇“石乳。是元代武夷山贡茶中的珍品：后人常用来代表武夷茶，是第三次闻香。晶啜武夷岩茶“闻香讲究”而且可用口大口地吸人茶香”这样可以全身心感受茶香“更细腻地辨别茶叶的香型特征”茶人们称这种闻香的方法为，第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性，领悟岩韵，清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说”品茶应含英咀华井徐徐咀嚼而体贴之。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样：慢慢地咀嚼，只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的”香、清、甘、活。无此美妙的岩韵：水清味美古人讲”而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后，再喝一口白开水。

为什么网上卖茶的这么多？

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推荐几本关于茶的书？

刚学茶那会儿，也是从买书开始，几年下来，发现和茶有关的书，写的好的真心太少，而市面上绝大部分是书这个模样的：互相抄袭型：你抄一，我抄一，抄来抄去还是一，早就过时的知识还在说，换几张图就是本新书。。。百科大全型：手把手教你学泡茶，一本书读懂中国茶，全宇宙茶叶图鉴（关键图片还是错的）。。。无病呻吟型：摆个茶席，拍几张风景照，喝上两口朋友从非洲带来的稀有茶，就能感慨出一本书的大有人在。。。植入广告型：开头说了几句人话，画风一转变成了产品推销，中年油腻还各种自拍。。。茶经相关型：陆老夫子一本喝茶笔记不知养活了多少作家出版社。。。怪只怪茶叶门槛太低，谁都可以说上两句；内涵又太深，能说到点子上的没几个。学院派专业人士埋首于科研mgc中，有干货但写出的东西大都不接地气；各路大湿业务繁忙，基本概念都没弄清就信口开河。结果就是在学茶初期很难找到一本即能激发兴趣又能深入浅出把小白领进门的好书。所以，初学阶段最好还是能找个好老师带路，比如参加所在地茶叶学会、高校举办的培训和讲座等等。好老师可以帮助你少走很多弯路，少交很多学费。退而求其次，建议就从mgc开始看起吧。基础级：浙江大学公开课：《茶文化与茶健康》：推荐指数★★★★★茶文化与茶健康_浙大公开课-mgc在线观看- 鴻漸之羽-爱奇艺有点茶学入门的感觉，里面讲课的几位老师可都是重量级的哦。对于完全的小白来说，可以轻松搭建起茶学知识的基本框架。纪录片：《茶，一片树叶的故事》：推荐指数★★★★《万象》 20140929 茶·一片树叶的故事 第一集 土地和手掌的温度秉承央视纪录片一贯水准，画面美，台词美，虽有缺憾但瑕不掩瑜，可以极大拓展对中国茶的认识，激发学习兴趣。入门级：工具书：这几本书是应该买来常备案边的，没事翻翻，有问题查查，总有收获。陈宗懋主编《中国茶经》，推荐指数★★★★★：必备！必备！必备！喝茶、学茶遇到问题不要再百度了，那里广告和错误实在太多；不要再去买那些百科、图鉴、大全之类的书了，99%都是抄的此书，还经常抄错。。。有问题直接翻这本就好，如果只买一本茶书，那就是它了。茶学专业四大金刚《茶树栽培学》、《制茶学》、《茶叶审评与检验》、《茶叶生物化学》，推荐指数★★★★★：茶学不是玄学是科学。初学者可以把《制茶学》、《茶叶审评与检验》先翻一遍，保准你功力大增。当然，这几本书最好还是搭配茶叶审评课程边练边看，如果报了考证班，这四本书能一直陪伴你考完高级评茶师，并终身受用。《中华人民共和国茶叶国家标准》，推荐指数★★★★★：这不是一本书，是一份份文档，基本有点名气的茶都有，网上可以下载不用买。很多人说茶叶分级混乱，但曾经我们也是有茶叶标准的啊，至少很多大型茶企还是在按照国家标准做茶的。《中国名茶志》，推荐指数★★★★：可以看做是对《中国茶经》茶类介绍部分的升级版，背景资料会更为详细，块头较大，不差地方的建议备上一本。《中国古代茶书集成》，推荐指数★★★：如果你对《茶经》之类的古文献感兴趣，可以买这本，中国古人关于茶的认知都在这本书里了，很全。顺着时代读下来，你会发现古人对喝茶这件事的认知不断深入。还有，抄书并不可耻，古人都是这么干的。读这本书，需要一定古文水平。这里强烈不推荐大家去读《茶经》之类的古文献，毕竟两千年前喝的茶、喝茶的方式和现在已经完全不同了，了解一下可以，但拿着本《茶经》去参加茶会，除了装逼之外基本没啥用处。但可以读一下《新唐书·陆羽传》，茶圣行万里路、品天下茶的精神才是真正值得我们学习的。文化类：冈仓天心：《茶之书》，推荐指数★★★★★私以为，国内凡是写着“茶文化”三个字的书，大都没什么文化可言，不看也罢。相比之下，倒是推荐看一下冈仓天心的《The Book of Tea》。这是一本介绍日本茶文化的书，很薄，比所有国内介绍中国茶文化的书都薄得多。在这本小书里，冈仓天心将一位日本茶人丰富的内心修养和日本古典美学哲学的全部境界融汇进一杯茶中，见自己，见天地，见众生，文笔优美、意境深远。看完你就会明白，要讲茶文化，功夫在茶外。期待有一天中国也能有一本这样的好书，不知道是不是得冯友兰、林语堂辈复生才可得呢？解致璋：《清香流动 : 品茶的游戏》，推荐指数★★★★茶席美学方面的书，还是看台湾的吧，解老师的这本书算是代表。平和朴实，举重若轻。国内那几本，唉，不说了。秦燕春：《问茶》，推荐指数★★★★北大才女文笔一流，文人说茶的代表性著作。懂茶的爱茶人，难得。《美食与美酒》杂志社：《一茶一会》，推荐指数★★★★个人很喜欢的杂志，这本合集也编得很讨喜，好喝的茶配好吃的茶点，不时穿插些小知识，入门好书。潘向黎：《茶可道》，推荐指数★★★睡前读物，一个个关于茶的小故事，文笔也不错，挺好。纪实类：《茶之路》，推荐指数★★★★★力荐！一本脚踏实地走出来、用心思考得来的好书，部分观点的正确与否有待商榷，但学茶就应该这样一步一个脚印去走、去看。越读越会觉得自己所知不多，点燃你迈开腿去茶山的激情。《三联生活周刊·茶之道》系列，推荐指数★★★★★必读！和《茶之路》类似的纪实性文字，专业性和深度更佳。以前是追着一本一本攒的，现在已经出合集本了，名字叫《新茶经·中国茶地理》。进阶级：就算看完上面这些书，学茶仍然是浮在表面的，要真正学有所得，必须一种茶、一种茶去尝试和认知。个人觉得这也是学茶最开心的阶段。对某一种茶感兴趣，可以先找一本介绍性的书来看，建立基本的认识，然后混茶城、泡茶山，多问、多喝、多比较，慢慢就会成为这个茶类的达人啦。当然，这也是花钱如流水的阶段，毕竟好茶都不便宜。尤其是当你刚刚接触一个新茶类的时候，千万不要贪便宜去买一些垃圾茶来喝。如果喝完一款茶样，你发现书里说到的一款茶的种种好处你一样也没体会到，那多半不是写书的人在骗你，而是你买的茶样太垃圾！说个我自己的事。早些年刚学茶的时候，朋友从安徽带了罐太平猴魁送我，一边听朋友复述导游天花乱坠的说辞，一边泡来喝，那味道，就和泡了十几泡的龙井差不多，实在对不起它中国十大名茶的称号，从此猴魁是路人。后来和一位安徽农大的老师去黄山访茶，坐船直入太平湖深处，细雨朦胧中坐在农家小院里，主人很热情地泡了一杯刚做好的猴魁给我。出于礼貌，我端起杯子闻了闻，一股素雅的兰花香沁人心脾，赶紧喝上一口，瞬间泪目。所有书中对太平猴魁的赞美之词在这杯茶面前都显得苍白无力，那些原本抽象的品评术语在我的脑海中立刻有了具象的着落。这才明白，此前自己对这款茶的偏见都是被旅游景点垃圾茶给骗了，太平猴魁绿茶之王的美名真不是随便得来的。扯远了，下面推荐几本书，以便于阅读、适合入门为宗旨，太专业的先不说了。绿茶：程启坤：《中国名优茶系列》，推荐指数★★★★★一种茶一本的小册子，作者大都是对该茶类有深刻认识的老茶人，教科书式的行文逻辑，对学习一款茶有很好的入门引导作用。绿茶类尤其全面，大部分名优绿茶都包括了。红茶：《祁门红茶：茶中贵族的百年传奇》，推荐指数★★★★★介绍祁门红茶的书，这一本足矣。里面的广告请自动屏蔽。株式会社主妇之友社：《红茶品鉴大全》，推荐指数★★★★★大吉岭红茶入门级读物。话说大吉岭各mgc园的红茶确实很有特色，能和我们的祁门红茶并列也算实至名归。林应忠：《中国名茶丛书》，推荐指数★★★大部分讲福建红茶的，一般般吧，聊胜于无。乌龙茶：黄贤庚：《武夷茶说》，推荐指数★★★★★武夷岩茶是个大大大大坑，吸金的无底洞，慎入。本来想推荐《武夷茶经》的，不过这书太重，怕大家看到就要晕倒了；想推荐林馥泉先生的《武彝茶叶之生产制造及运销》，又怕被说装逼；还是黄老的这本小书更合适吧，不要看他小，内容的分量可一点不轻，岩茶入门足够了。《铁观音-安溪乌龙茶传统制作技艺》，推荐指数★★★★铁观音这几年是没落了，但作为闽南乌龙的王者，学茶怎能不知铁观音。这本书算是介绍铁观音的书里写得比较认真的一本，适合入门。黄柏梓：《中国凤凰茶》，推荐指数★★★★★有段时间超级迷恋凤凰单丛，不过这茶的复杂程度实在令人乍舌，幸而有黄老的这本书作为指南，才不至于迷路。如果嫌太重，可以看程启坤《中国名优茶系列》里的凤凰单丛小册子，也是黄老参与编写的，算是简略版的吧。有机会可以去潮汕走走，吃货的天堂啊~~~陈焕堂：《台湾茶第一堂课》，推荐指数★★★★★还记得第一次在台北喝到椪风茶的惊艳，对台式茶一直很有好感。学台湾乌龙茶看陈焕堂的书就够了，早年还要托朋友从台湾代购，现在国内也有引进了。黑茶石昆牧《迷上普洱》系列，推荐指数★★★★★普洱茶就不单列了，放在黑茶里面说，生普粉勿喷。普洱茶的书很多，想来想去还是石昆牧老师的书最适合入门打基础，比较系统，干货也多，里面的广告请自动屏蔽。邹家驹《漫话普洱茶》，推荐指数★★★★★一入普洱深似海，头脑发热的时候记得捂紧钱袋子，看看邹老这本书清醒一下。蔡正安《湖南黑茶》，推荐指数★★★介绍边销茶好的书不多，又适逢黑茶炒作期，广告泛滥。对茯茶、千两茶之类感兴趣的可以看看这本，里面的广告请自动屏蔽。白茶周滨：《中国白茶：一部泡在世界史中的香味传奇》，推荐指数★★★★★内容稍显杂乱，不过周滨写的采访纪实部分非常值得一读，基本涵盖了目前白茶届真正能做出好茶的实力派人物，里面的老白茶广告请自动屏蔽。先列这些吧，有时间再慢慢补充，喝茶去了(￣▽￣)~*

茫茫茶海如何选一款适合自己的茶（不含花茶）

自己喜欢、喝着舒服、且没毛病的茶，但是我知道你肯定不仅仅是想停留在这个水准。我曾道听途说到三个最快了解茶的途径。买来各种茶一一品尝一番。还是让我们慢慢来享受这个寻找的过程吧！随着时间的推移慢慢的提升自己对茶的了解和认识，也不断的升级适合自己的茶。下面我来说说我个人选茶的一些心得。先了解喝茶的最忌讳的事项。再了解自己的体质，还是中性（这个网上可以找资料判断或者请医生帮助判断）了解六大茶（绿、白、黄、乌龙、红茶、黑茶）的特征。（如绿茶偏寒适合热性体质，红茶偏暖适合寒性体质，其中乌龙茶适合者最广，忌空腹和睡前喝。不了解的就先随大众，身边人喝的最多的就先喝哪一种。不是最好肯定不会太坏。）了解各季节适合喝的茶。春喝花茶，冬喝红茶。人、茶、气候都了解了，我们应该来了解茶具了。茶壶、茶杯、茶台、过滤网、公道杯、茶巾、前面是必不可少的，当然除了这些还有很多茶器具，很多的喝茶习惯都从一把好茶具开始的，获得好茶具不要着急泡茶。先买一套瓷器或者玻璃的茶具，（壶跟杯子）为它找一款适合的茶，好茶须配好壶。为什么要买瓷器和玻璃茶具呢？首选不是紫砂壶吗？因为此俩种材质的茶具，不影响茶汤的品尝，且方便换泡不同种类的茶。可以通过他们慢慢的品尝多种茶，然后找到一款适合自己类型的茶。当你对以上内容已经慢慢的有所了解，下一步你可以去卖茶的地方去挑茶了，自己有些些了解又不至于完全听不懂被忽悠。根据自己的认识和经济实力确定一类茶中的一款茶，一步一步跟着时间带来机缘和对茶的认识，慢慢升级这一款茶的品质。到一定的境界有可以加多几类茶的升级。泡茶的流程：用沸水将茶具过一下水——温壶；用沸水在壶的外壁淋一圈（白鹤沐浴）——投茶，将茶叶放入壶中（观音如宫） ——注水（悬壶高冲；让茶叶充分受热） —— 去沫；用壶盖刮去茶沫（春风拂面）——润具；将一泡茶汤倒入公道杯中，再由公道杯分置各杯中（韩信点兵；减少茶具对茶汤的吸附，影响最佳效果）—— 倒茶（第一泡，将茶放置茶客面前。离开时倒掉剩余的茶汤和茶渣，慢慢你会开始对茶具的了解了，先了解各种材质茶具的特征就OK，让喜欢的茶和茶具达到互相匹配的程度。再慢慢不段升级茶叶跟茶具。目前我的茶具准备方案：一个是白色瓷套件（用来喝白、绿、黄、乌龙）另一套是带温水的紫砂煮茶套装。专门用来煮黑茶。2.卧室配2个紫砂茶壶1个白色盖碗，一个紫砂专门泡功夫红茶正山小钟，一个专门泡黑茶类。盖碗喝绿茶，一般天热时喝，3.准备购一个套黑瓷套装，根据出行情况随时从已有的茶具赛选一两件出行，出行可以多用粗陶杯，握杯更自由随性。