日本茶道几乎成了日本品茗之道的代称中国对此则惯称为茶艺，偏重于生活艺术上的享用。一般而言，将茶当做解渴饮料时，称为喝茶。如细细品味，将其当做生活的艺术时，称为品茗。如再探究茶叶的品质，冲泡的技术，茶具的鉴赏,品茶的环境及茶在人际间的关系,那就进入茶艺的境界了。

国学大师林型南先生以美、健、性、论四个字表达我国的茶艺精神。

美：为美津。治茶时态度必须从容，并且连贯而下，能显示幽雅的旋律美，造成最好的气氛。

健：健康是治茶 的大本，凡是变质的茶叶及不洁的水均不可饮用。

性：茶的妙用之一在于能养性，我们在品茗时，能有情趣中培养灵感，持之以恒还可以悟出禅理，实为修身最佳之法。

论：茶可作为和睦人际关系的桥梁。就今日观点而言，茶能使朋友之间畅谈更深，也可使亲人在饮茶之间促进彼此更浓的情感交流。

中华民族是自然兼合，不重形式的。人们将饮茶融入生活的一部分，没有什么仪式及宗教色彩。或在茶内加葱，或调以橘皮，兴之所至，爱怎么喝就怎么喝，注重情趣的配合，所以一直没有一套有系统的体系六传下来。不过惬意、拙朴、自然也正是中国茶艺的真谛。