冰红茶与茉莉蜜茶
2021-02-06 14:05:37热度:197°C
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冰红茶其实源起于一场意外。话说在1904年圣路易世界博览会上,英国人布莱饮登积极卖红茶。无奈老天捉弄人,向来热饮的红茶正逢上当地酷热的气候,使得游客对布莱钦登的推销兴趣缺乏。
偏偏祸不单行,他竟将一堆冰块掉进热红茶桶中,这样茶也不能卖了,倒掉又可惜,索性斟一杯喝来解解闷,却发现红茶冰饮原来如此解渴降火气,乐得他干脆改卖起冰红茶,结果生意出奇地好,从此冰红茶即流传各地。
冷却后的红茶会产生“冷后浑”,这是降温使茶单宁与咖啡硷凝结形成沉淀,滴注一些热水可以化解。预防方法是在冰杯中先加糖浆,或先在壶中加一匙白糖再倒热茶。
炎炎夏日的午后令人有着一份慵懒,此时不妨来一杯冰凉甘醇又蕴含自然花香的茉莉蜜茶,不仅清心宁神,又杯有一种浪漫情调。
茉莉花茶是中国的特产。花茶的生产据说起源于南宋,但直到19世纪中期的清咸丰年间,才大规模设厂制作,当时以生产茉莉花茶为主,后来又有玫瑰、桂花、珠兰等花茶面世,进而行销海外。如今欧洲茶商也推出各式的香味茶,但带有东方异国风味的茉莉花茶,始终受到西方人士的喜爱,著名的茶商如川宁、福托姆.梅森等皆有销售。
茉莉花茶是拌和绿茶茶叶及新鲜茉莉花窨制而成,利用茶叶中的萜烯类和棕榈酸善于吸收异味的特性,使茶叶饱吸花香,成品散发一股清灵特久的雅香,冲泡后的茶味与花香融合为一,相得益彰。这道茉莉蜜茶不仅喝了回味无穷,而且茉莉能辟秽浊,绿茶富含有益成分,蜂蜜则不易使人发胖,相当有益健康!北海茶叶店安溪岩茶叶
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