茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。中国是世界上较早发现和利用茶叶的国家之一，人们在长期的饮茶过程中，给茶渗入了丰富的文化内涵，逐渐形成了独特的文化现象。茶与文化关系至深，涉及民俗、宗教、文学、美术、书法、诗词、楹联、旅游、戏曲、音乐、歌舞等诸多领域。楹联是我国特有的文化艺术形式，始于五代，亦称楹贴、对联，是悬挂或粘贴在柱身、门上的联语。其种类繁多，茶联便是其中之一。

我对茶联的钟爱，与我年幼时学习旧体诗词和长期从事茶文化工作有着不解之缘。以茶事为题材的茶联产生于宋代，盛行于明清两代，到了近代较为普及，凡在我国茶馆、茶楼、茶艺馆、茶叶店，或茶人居室、书房等处普遍可见。2005年以来，上海国际茶文化节组委会连续举办了四届茶联创作大赛活动，创茶联创作一时之盛。最近,上海文化出版社将四届茶联创作大赛的妙联佳作汇编成《茶香诗味入联来》一书。该书是自茶联产生以来的第一本以茶入联的专集，从采茶、制茶、品茶、咏茶到茶人、茶事、茶道、茶情和精神文明建设、和谐社会构建等无所不及，有情有物，如诗如画，体现了茶联文化的深博意蕴。书中的“其志难移，纵千般烘炒，万遍搓揉，尽历艰辛成极品；斯颜不改，况一任卷舒，几番起落，自甘淡泊散清香”一联，内涵深刻，既写茶又写人，情蕴茶中，意寓茶外。上联写制茶的过程，从茶树上摘下来的嫩芽,经过反复的搓揉、高温的烘炒始成佳品；下联写泡茶的经过,几片嫩芽放入杯中,用沸水冲泡后浮沉起落，卷舒自若,自成一杯色香味形俱佳的香茗。此联语意双关，虽为咏茶，实为咏人，以茶咏志，歌其高品。这正是人生的写照，使读者从茶的品质，感悟到人生的价值。

另一联“开门七事虽排后；待客一杯常在先”，淡墨素描而平中见深，朴实无华而气质高雅。柴米油盐酱醋茶，开门七件事，茶名列最后，但在生活中却是客人来了先奉茶，这正体现了我国“客来敬茶”的传统礼仪。这好比做人，有德之人总是低调做人，高调做事，不争名利，踏实苦干，彰显君子之风。平淡朴实的十四个字中，竟蕴涵着高尚的情操和人生的哲理。

以茶入联，清香有味，联中蕴茶，雅韵隽永，茶联结合，妙趣横生。展读妙联，如品香茗，久而弥香，如遇佳人，心旷神怡，仿佛使人有“采菊东篱下、悠然见南山”的怡然自得的心境。怡安茶叶茶叶和柿子可以一起吃吗