自8世纪开始在中国，韩国和日本流行，大麦茶以其奇妙的健康益处在世界其他地区迅速崛起。大麦茶可以帮助你排毒你的身体，帮助消化健康，并帮助你放松。大麦茶还具有抗氧化，抗凝血和抗癌的特性。虽然它有时可能是一种后天的味道，但无论你是热或冷，大麦茶都是一种清爽舒适的饮品。

什么是大麦茶？

　　大麦茶是一种由全麦大麦仁制成的草药浸剂，将其烤至深棕色，然后煮沸并浸泡在热水中释放出风味。慢慢地煨大麦籽粒使这种饮料有一种独特的风味，可以采取一些习惯。大麦茶被称为mugicha在日本，dàmàichá在中国，和boricha韩语。它是东亚地区非常受欢迎的一种饮料，它在冬季被广泛使用，并且在夏天被冰冻。大麦茶含有丰富的抗氧化剂和氨基酸，具有许多健康益处。

大麦茶的功效与作用

　　大麦茶由于其提供的功效与作用而是一种极好的营养补充剂。在亚洲文化中，自8世纪以来，大麦茶因其众多的治疗特性而被使用。这里看看大麦茶如何帮助你。

大麦的健康益处

• 　有助于控制血糖

• 　降低血压

• 　降低胆固醇

• 　改善饱腹感

• 　改善您的皮肤

具有抗菌性能

　　大麦提取物中存在的多酚可以减少细菌粘附到身体各个部位，从而防止细菌感染。大多数情况下，大麦茶已知可防止尿路感染和龋齿。

提供抗氧化益处

　　大麦有称为木脂素的植物营养素，可以抵抗你体内的自由基。因此，它可以最大限度地减少自然氧化过程对人体造成的细胞损伤。

帮助你放松，解压

　　睡眠色氨酸是一种在大麦茶中发现的氨基酸，可以帮助放松并改善睡眠。色氨酸有助于人体合成5-羟色胺，这是一种调节睡眠的神经递质。

防止癌症

　　大麦茶含有称为原花青素的植物化学物质，已知其可防止细胞中的癌性和其他异常活性。6根据美国癌症研究所的报告，植物中存在的植物化学物质可以防止我们吃东西和喝东西变成致癌物质，甚至降低人体炎症的类型和促进癌细胞生长的氧化损伤。

调节血压和血糖水平

　　大麦是膳食镁的良好来源。镁有助于调节血糖（从而预防II型糖尿病）并降低发生高血压的风险。9因此消费大麦茶经常可以帮助管理高血压。膳食镁的其他益处包括缓解经前症状，减少偏头痛，帮助哮喘，焦虑和抑郁。

具有抗凝血性能

　　大麦茶中所谓的烷基吡嗪类化合物可促进血液循环。体内血液循环不畅会导致形成危险的血块，阻塞血管甚至引起心脏病发作和中风。事实上，一项研究发现，大麦茶在保持循环系统健康方面比水更有效。

帮助打败感冒

　　当你感到感冒时，自己沏一杯热气腾腾的大麦茶。添加少量的肉桂和蜂蜜以增加收益，并啜饮一天的时间来缓解感冒。即使是在全身发冷的情况下，由于它的烟熏香气，大麦茶可以令人难以置信地舒适饮用。它也可以缓解呼吸道淤血和喉咙痛。

大麦茶帮助你排毒和清洁

　　今天的许多排毒和清洁饮食包括大麦饮料（包括茶）作为有效的清洁和净化剂。这是从哪里来的？那么，在亚洲文化中，人们已经使用大麦茶数百年来清洁身体并改善消化健康。喝大麦茶可以解决中度便秘问题，也可以在特别重的餐后用作天然抗酸剂。尽管这些说法还没有经过实证证明，但它们有数百年的传统支持！

大麦茶怎么泡

　　几乎没有茶是需要很多工艺的，因为它可以根据你喜欢的方式冷热饮和冷饮。

1. 　要制作热酿的大麦茶，首先将整个大麦仁放入锅中烤至颜色深棕色。您还可以在大多数亚洲食品杂货店或网上购买烘焙现成酿造的大麦茶。

2. 　将一壶水烧开，加入烤大麦粒。

3. 　你会想要使用约2-3汤匙松散的大麦籽粒每夸脱水的最佳口味。

4. 　降低热量，并煨约3-4分钟。

5. 　然后，关闭加热器并让输液器冷却至室温，然后将其过滤至玻璃杯中。为了获得最佳效果，请在冰箱中放置过夜。

6. 　冰酿方法只需要少一些努力。要冷酿你的大麦茶，请使用专门为冷酿造设计的大麦茶袋。

7. 　将1-2袋茶包放入冷水瓶中，放入冰箱中过夜。

8. 　醒来时，您会醒来发现冷酿的大麦茶，通常看起来比热冲泡茶色浅一点，但同样令人耳目一新。

大麦茶储存

　　由于大麦茶是由全麦大麦籽粒制成，所以一旦您打开产品包装，只要其他草药茶就不会保留其新鲜度。大麦茶最好储存在塑料或玻璃密封容器中以供短期使用。您可以将松散的大麦茶冷冻长期使用，但最好少量购买。这样，您可以快速消费，同时保持其天然的新鲜度和治疗特性。

关于大麦茶

• 　大麦茶含有麸质，所以不建议那些面筋过敏或无麸质饮食的人喝。

• 　大麦茶天然不含咖啡因，因此它是儿童和老人可以安全饮用的饮料。

• 　喝大量的大麦茶可能会导致腹胀，胀气和痉挛。所以不要太过分！每天喝一两杯是安全的，但如有疑问，请与医务人员联系。

• 　大麦茶有一种天然烤面包，烟熏香气，味微苦。如果您喜欢稍甜的味道，可以随意将低甜度甜味剂添加到大麦茶中。