白毫银针，茶如其名，芽叶如针，茶叶满披白毫，微微的花香，让人神情舒爽，入口花香、清香四溢，是一款性价比极高的好茶。因为内质优秀，越藏越香，对于藏品级玩家来说，这款茶极力推荐收藏。

白毫银针的品质特征

白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年，产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，白毫银针的成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

白毫银针，简称银针，又叫白毫，之所为归到白茶类，是因为白毫属轻微发酵茶，人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。

白毫银针历史发展进程

清嘉庆初年（公元1796年），福鼎用菜茶（有性群体）的壮芽为原料，创制银针白毫。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针。

白毫银针早在1891年开始外销，1912～1916年为极盛时期，当时福鼎与政和两市年产各1000余担，1917～1921年受欧战影响，销路阻滞，一落千丈。近些年来，银针年产也仅在几百公斤至一千公斤之间，为不可多得的珍品。目前银针白毫主销港澳地区。也销往德国及美国等地。在欧洲有的在泡饮红茶时，于杯中添加若干银针，以示名贵。

1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中列第二位，199O年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上，又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品，有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为福建省名茶，名列第一。

白毫银针的种类

1、北路银针

产于福建福鼎，福鼎属于亚热带季风气候，雨量充足，福鼎境内山丘地约占陆地总面积的91%，盆谷平原约占9%。有青龙山和太姥山，海拔在900米以上。福鼎也是著名的旅游城市，环境优美。适合茶叶的生长，福鼎是“中国白茶之乡”。茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山，太姥山产茶历史悠久，有人分析，陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”，就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶，“今呼白毫”。如此推来，福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针，历史相当久远矣。

2、南路银针

产于福建政和，政和县属于福建省南平市辖区。属亚热带季风湿润气候区，由于鹫峰山脉横贯县境东部，峰峦起伏，气候较温和，土壤较肥沃形成了独特的高山平原二元地理气候条件。茶树品种为政和大白茶。外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头，于十九世纪初选育出。政出白毫银针，则随政和大白茶的利用应运而生。据介绍，一九一0年，政和县城关经营银针的茶行，竟达数十家之多，畅销欧美，每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带，家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家，只问茶叶和银针一的说法。

白毫银针的功效

1、预防缓解麻疹

白毫银针中有一种类似于抗生素的药用成分，还含有多种天然活性酶，平时人们冲泡饮用白毫银针以后能清热解毒也能发汗透疹，在麻疹高发的季节中，人们多喝一些白毫银针，能预防麻疹发生，而人们出现麻疹以后，如果出现麻疹不透饮用白毫银针也大有好处。

2、稳定血糖

人们多喝一些白毫银针，还能稳定血糖，它既能让过低的血糖升上来，也能让过高的血糖降下来，可以让人体血糖保持在一个正常稳定的状态，因为白毫银针可以促进胰岛素分泌，并能提高人体内多种酶类物质的活性，加快身体内脂肪代谢，这种情况下人体出现血糖异常的几率就会特别小。

3、保护眼睛

保护眼睛是人们喝白毫银针的重要好处，因为白毫银针中含有丰富的维生素a原，这种物质进入人体以后，能快速转化成维生素a，它能加快人类眼睛中视紫质合成，并能让人们的眼睛在暗光下也能看清东西，它能预防夜盲症，也能防止视力下降。

4、清热去火保护肝脏

白毫银针是一种性质微寒的饮品，它能清理人体内的热毒，可以预防多种上火症状，发烧平时人们因热毒过重，引发心烦焦虑和心神不宁时，及时和一些白毫银针就能让症状减轻，另外白毫银针对人类肝脏还有一定保护作用，它能加快多种毒素代谢，增强肝脏解毒功能，并能修复受损的肝细胞，可以防止肝脏病变。

综上所得，白毫银针是白茶中的著名种类，它创始于1796年，产地在福建省福鼎，以优越的品质而深受茶友们的喜爱，是著名的茶中珍品，是一种非常具有收藏价值的茶叶！