茶叶大 白毫银针茶的鉴赏 　　 ＂白毫银针＂是白茶中的珍品。

　　 因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。

　　 主产地有福鼎和政和，尤以福鼎生产的白毫银针品质为高。

　　 白毫银针外形芽壮肥硕显毫，色泽银灰，熠熠有光。

　　 汤色杏黄，滋味醇厚回甘，冲泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，条条挺立。

　　 白毫银针性寒，有退热、降火解毒之功效。

　　

　　 白毫银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。

　　 福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。

　　 政和白毫，汤味醇厚，香气清芬。

　　

　　 白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品尝泡饮，别有风味。

　　 品选银针，寸许芽心，银光闪烁；冲泡杯中，条条挺立，如陈枪列戟；微吹饮辍，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。