家中怎样储存福鼎白茶，依据福鼎白茶的特点，教你如何储存白茶。

一、存白茶、存陈茶基础必须具有几个点个性特征：

1.原材料正，白茶出产地，高品质嫩叶;

2.传统式的加工工艺，大自然萎凋、太阳晒茶、为白茶越陈越香保存媒体;

3.优良的仓储物流，技术专业密封性的外包装盒为转换出示良好条件!

4.适合的水分含量，能够具有合理的转换，促使白茶越陈越香!

二、危害存储白茶的要素

白茶的品质，存储的溫度、环境湿度、阳光照射、co2、臭味汽体、微生物菌种等是危害白茶存储的要素。

1.白茶质量是重要

打铁还需本身硬，白茶质量尤为重要。白茶的含水量对贮藏全过程危害挺大。荼叶水分含量超出7%时，茶氨酸等含有物转变加快，若想长期性存储白茶，白茶含水量最好是在5%下列。试验说明，白茶含水量在12%左右时，霉菌孢子生长发育快速，荼叶非常容易长霉霉变，无论你的储存标准怎样，都不可以长期性储存。因而，选购白茶必须不可以贪图便宜，选购沒有生产制造资质证书、无生产制造标准，含水量很高的福鼎白茶。

白茶生产过程中，干躁的溫度对白茶存储也是危害，传统式白茶干躁选用超低温蛋糕烘焙的方式，不容易毁坏酶的特异性，有利于白茶长期性储放与含有物的转换。紧压白茶是茶客较为喜爱存储的一种茶，由于有利于带上、运送、不占地区，更便捷储存，存茶者要掌握紧压白茶的品质和干躁水平。

2.常温下储存有益于福鼎白茶的转换

贮藏自然环境的溫度在必须水平上对白茶的色、香、味、形的质量转变有挺大的危害。常温状态储存白茶，推动白茶含有物的转换，可得到老白茶的明显陈韵，体会老白茶的陈韵、味道的醇正感。因而，白茶不可以在超低温情况下储存，依照红茶、茉莉花茶的存茶方法，把白茶置电冰箱内储存是不正确的。高溫对白茶有挺大危害，储放白茶的溫度要操纵在32℃之内，最好溫度在25℃下列。

3.密封性是存白茶最基础方式

贮藏白茶必须要密封性，密封性是以便遮光，少与气体的co2触碰，降低消化吸收气体中的水份，避免臭味汽体吸进。阳光照射违反了白茶贮藏的大自然储放和迟缓空气氧化的标准，光照会危害白茶的质量，白茶中的某些黑色素和长链脂肪酸化学物质因阳光照射而加快化学物质转换，产生具备风吹日晒味的丙醛、戊醛、戊烯醛等化学物质，干茶颜色因含有黑色素的化学作用造成转变。

福鼎白茶满披白毫，吸附力强，非常容易吸咐臭味汽体而危害其质量。白茶的贮藏自然环境务必无异味道化学物质存有。

福鼎白茶假如不断与气体触碰，会与气体中的氧融合而产生氧化还原反应，促进茶氨酸中的儿茶素及维他命C加速转换，使茶汤颜色加重标红，荼叶丧失纯鲜味。实践经验，在高溫无氧运动的标准下贮藏，虽外型产生褐变，但内质转变并不大。

中国南方高环境湿度自然环境促进白茶霉变。淮河南端地域环境湿度大，相对湿度通常在70左右，如福鼎在南风天、雾水大的地址环境湿度乃至超出100。这种地区储存荼叶，必须操纵环境湿度机器设备，最好不要把荼叶放到1楼，混凝土房存储荼叶底版得用木架子支撑点，防水对策要必须要搞好;相对而言，北方地区干燥，存储白茶不用考虑到防水。

三、教你如何存白茶

家中存储白茶的自然环境：常温下、遮光、干躁、无异味道标准。

1.周转材料

白茶储存用包装纸箱的，包装最好是用2层，用塑料薄膜和锡纸包裝荼叶，纸箱子附近再用胶带封紧;外敷木制包装箱的一样解决。散茶储存可应用密闭性好的陶器，也能用马囗铁立即茶叶检验留样记录表浮梁茶叶协会用纸型衬底，放满荼叶，应用陶器和铁桶储放散茶，防止损坏。

2.平时食用荼叶

分为2个包装袋来装，包装袋提议应用牛皮纸袋，拆卸的白茶饼或较多的散茶变大袋，一一段时间内够喝的茶放一小包，大袋平时要要少开启，开启包裝的荼叶要留意密封性好，留意防止强光照直射，使荼叶质量丧失原来设计风格。

3.个人收藏白茶

储存的库房(或专用型房)，规定溫度和环境湿度能够调整，要防蝇、防蛀，木地板要有隔基础垫层确保仓库内的气体的合理商品流通，不一样种类、级别、不一样年代(散茶、白白茶饼等)荼叶要严苛各自储存，并在仓库时要有确立的鉴别标识。

在高温天气期内，要尽可能维持库房里的平均气温不超出30℃，可选用中央空调等机器设备开展减温，另外最好是能选用即能隔热保温又能密封性的器皿存储荼叶，绕开高溫对品质的危害。夏秋季节，中国南方一般环境湿度很大，提议置放抽湿机来减少储存自然环境的环境湿度。

储存的库房(或专用型房)，规定溫度和环境湿度能够调整，要防蝇、防蛀，木地板要有隔基础垫层确保仓库内的气体的合理商品流通，不一样种类、级别、不一样年代(散茶、白白茶饼等)荼叶要严苛各自储存，并在仓库时要有确立的鉴别标识。
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