贡眉，有时2113也称寿眉，两者均属于白茶。两者都是5261以菜茶茶树的芽叶制成，这4102种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“1653小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而”小白”就用来制造贡眉和寿眉了。

先从制作贡眉和寿眉的茶树品种：”菜茶”的角度来分析，根据官方资料陈述，贡眉原称“白毫茶”“寿眉白茶”，贡眉一名源自清代朝廷采购；因其外形酷似寿仙眉毛，故称寿眉白茶，采制树种为菜茶，故称“小白”或“南坑白”；这些资料主要是来源于建阳的古县志。

所以，首先可以确定的一点是，以前的寿眉和贡眉，其实就是同一种茶，只是品级上有所区别。

清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购，当地人把朝廷采购的物品称作贡品，贡品寿眉白茶，简称“贡眉”，称呼即来源于此。实际上可理解为，贡眉采摘时间早于寿眉，贡眉相对寿眉会鲜嫩些，贡眉和寿眉的唯一区别就在于质量，贡眉是上品，贡眉的质量要优于寿眉。

近年来，由于贡眉与寿眉的差别越来越小，如果不是专业从事茶行业的人可能很难准确地说出答案，充其量只知道寿眉属于白茶的一种，等级较低而已。有趣的是，福鼎人大多都喜欢用寿眉来称呼这一品级的茶，很少称贡眉。因为在他们看来，寿眉和贡眉的区别真的没那么重要。

而在建阳，因为这里是历史上寿眉和贡眉的主要产区，如今保留下来的茶树品种也大多是菜茶，所以这里的茶农们，则还是以菜茶来制作贡眉为主。[站长 推荐：绿茶属于酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：www.guniangcha.com)

既然贡眉与寿眉的主要区别在于质量，那么可能有些朋友会认为寿眉太次，其实不然，白茶属于轻发酵茶，茶没有正品、次品之说，有句俗语说得好：”一年茶，三年药，七年宝”，制作工艺、储藏方法、存储时长都决定着茶的最终价格，制作精良、保存完好、发酵充分的老寿眉往往比白牡丹甚至是白毫银针的口感更佳，照样可以卖到不错的价格。

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老白茶的年龄有个概念，需要了解新茶原本的颜色，芽多的等级则大多是绿中带银白色，叶子多的等级则颜色较花杂。那么茶叶的后期陈化过程中，每片叶子的发酵程度也。

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茶叶具有灭菌、抗辐射、消暑解热、安神消烦等作用，即使是喝过的茶渣茶叶梗也同样具有芳香气味及灭菌、安神的作用。用茶叶梗做成茶枕头有安神保健的作用，可快速。

白茶的类别有限，无非是白毫银针，寿眉，白牡丹三类。一般拼料的都用寿眉作茶心… 但是寿眉和白牡丹差别还是很大的，白牡丹一两一两叶的样子，几本没有茶梗，但寿。

一、看外观喜爱白茶的茶友们都清楚白茶的产量最高的还是寿眉，银针与牡丹产量偏少很少有拿去收藏。所以现在市面上最常见的老白茶的原料正常是贡眉与寿眉，含有芽。

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【老白茶怎么煮】 虽然老白茶可以选择煮也可以采用泡的方法，但毕竟老白茶是陈年茶，这么珍贵的老白茶最好还是用煮的方法。这样才能发挥出它极佳的口感，还对得起。

老白茶，即贮存多年的白茶，其中的＂多年＂是指在一个合理的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤。

白茶是微发酵茶类，在经过几年转化，咖啡碱比率会下降，而其中黄酮比率会升高很大， 黄酮化合物是具有较强的抗氧化作用和清除自由基的能力，还具有抗菌、抗病毒、。

一、盖碗泡法 盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。1、投茶：根据盖碗… 老白茶叶底蒸煮法，就是将多次冲泡味道、基本变淡后的叶底置于煮壶，通过沸水蒸。

哪来那么多老茶，除了几个白茶大厂有一些，但其实也不多，像某宝那些几十元还卖不完的老茶，我是不敢买。买新茶自己存着，性价比更高，而且自己存的嘛，也更放心。

黑茶的感觉大部分是发酵而来 “老”白茶自我发酵 就喝出来黑茶的感觉

新白茶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，而老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫。老白茶饼，再老的年份，都有黄绿片，春季茶，灰绿为主，条索整。

野生老白茶有粗梗好不好

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茶性温和，养胃、醒酒、消食、化痰、利尿、减肥等

老茶的药用功效？

用茶叶缚在眼袋处还可以祛眼袋呢。

有区别吗…

轻度烫、烧伤，用浓茶涂抹伤处，不仅有较好的止痛效果，而且可以防止液体渗出，有利于伤口愈合。

将冲泡过的茶叶洗净晒干，收集起来做枕头芯。长期用此枕，可疏风清热、防止眩晕头痛。

因寒冷或干燥导致手脚开裂时，可将少量茶叶嚼碎敷在裂处，用纱布或胶布包好，裂口会很快愈合。

孕妇经常咀嚼干绿茶，可减轻恶心呕吐等妊娠反应。

用冰糖泡浓茶喝，可减轻感冒咳嗽多痰的症状。

咀嚼茶叶或用浓茶漱口，可清除口中异味。坚持每晚用浓茶洗脚，脚气可自愈。

把茶叶蘸湿捣烂后敷在蜂蜇虫咬处，可消肿、止痛、止痒。

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提神,去火 ,可以药用消炎.

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