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白茶.分辨白茶和绿茶最重要的是看看茶叶制作的过程之中有没有杀青这一步骤.如果没有，就是白茶.如果有便是绿茶.另外中国的白茶因为地理环境的因素只在福建福鼎地区。

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白毫银针的功效与作用,白毫银针怎么储存,白毫银针是什么茶

白毫银针被誉为“茶中美女”、“茶王”，主要产于福建福鼎及北部政和等地区。白毫银针采自大白茶树尖端的肥芽，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。下面小编为大家介绍白毫银针的功效与作用有哪些？白毫银针怎么储存？白毫银针是什么茶？一起来了解下吧！

1、清热降火

白毫银针，味温性凉，具有清热降火、健胃提神之功效，在炎热的夏季来一杯白毫银针茶水，即即可清热止咳，又能防止中暑，其次，平时应酬多的朋友，酒后泡杯白毫银针，可降酒后虚火。

2、利尿解毒

白毫银针中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，促使肾脏的血流量增加，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。

3、缓解疲劳

白毫银针又被称之为解乏茶，平时在工作闲暇之时泡一杯白毫银针茶，可以有效消除或缓解疲劳。

4、防辐射

白毫银针具有防辐射物质，能够让人体的造血机得到保护，减少辐射对人体的伤害。可谓是经常面对电脑的美眉们必备茶品之一。白毫银针茶含有防辐射物质，能保护人体的造血机能，抵抗电视辐射的危害。平时观看电视时，不妨适量喝些白毫银针茶，有利于保护眼睛。

5、可治麻疹

在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。因为白毫银针防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

6、减肥

白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分，此外，还富含人体所需的活性酶，经常饮用，有助于提高体内的脂酶活性，促进脂肪分解代谢，分解体内血液多余的糖分，是一种健康的减肥茶饮。

7、安神

白毫银针是人们公认的安神茶，常饮能清热降火，清心安神，有益于缓解失眠、睡眠质量差等现象，但是睡前不能喝哦。

8、解毒

白毫银针茶中含有多种对人体有益的氨基酸，长期饮用，有助于促进肠胃排出毒素，不仅能清热解暑、预防上火，还能提神呢，非常适合熬夜上火的朋友们饮用。

我们知道茶叶因为经过一系列步骤加工后制成的干茶茶叶，比较害怕潮湿的环境以及在日光下晒，以及周围有异味等都是不行的。下面我们具体来看看。

在保存茶叶之前要看看购买回来或者别人赠送的茶叶中所含水分怎样。有些茶叶的因为不是制作的很干的，里面多多少少还是会有一些水分的，茶叶不是很干时最好是将其尽快其喝掉，不然就算保存起来也是容易会变坏掉的。对于那些比较干的茶叶来说，拿来保存的话时间是可以久一点的。

保存白毫银针时可以将其放置于冰箱中保存，不过放置进入之前要将其包裹好，以防止水分和异味被茶叶吸收，使茶叶变味。同时也可以密封好放入罐中进行保存，不过这边要注意不要放置在玻璃罐或者陶瓷罐那种容易透光，容易让异味进入的灌灌，而且不要容易碎的哦。

白毫银针的储存方法有很多，常用的保存方法有以下：

1、常温保存

常温保存，主要是针对于存储时间短暂，在短时间内就会喝完的白毫银针茶叶。选择密封性好的茶叶罐进行存储，如果想要很好的保存白毫银针，建议选择锡茶叶罐、瓷罐等进行保存，这样即使在常温下也可以很好保存白毫银针。

2、低温保存

低温保存，其实是保存白毫银针的最佳方法。先用密封袋把白毫银针保存好，再放到冰箱里冷藏。这样及时长时间存储，也能很好的保存茶叶的品质。

白毫银针储存注意事项

1、储存白毫银针前，先检查一下，白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法为：用手指轻轻捏一捏白毫银针茶叶，如果茶叶成粉末状，说明含水量较低，可以存储。反之则应尽快喝完，不宜久存。

2、选择用冰箱存储白毫银针茶叶，必须把茶叶密封好，然后单独存放。茶叶容易受潮、吸味，这样才能避免茶叶受潮变质和串味。

3、白毫银针茶叶装进容器后，应放在干燥通风常温保存处，切勿放在潮湿、高温、不洁、太阳直射或暴晒的地方。

综上所述，白毫银针的储存方法有常温保存和低温保存两种，大家不妨参考一下。

白毫银针的产地为福建省福鼎市、政和县。清嘉庆初年公元1796年，福鼎用菜茶的壮芽为原料，创制白毫银针。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针。

白毫银针的特征

白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆披，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

白毫银针的类别

白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或(随机推荐：炒茶机器，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.lhecHAa.com}黄茶类。现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦：更近自然，且断烟火气耳”，如果说这是关于古代白茶的记述，则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。

君山银针和白毫银针的具体区别

很多茶友对于两个都带着银针的茶叶都不分不清，两者其实还是有较大的差别的。

什么叫君山银针？

君山银针最先源于唐代，在清代的时候被列为“贡茶”，君山银针是中国十大名茶，是特别的一种黄茶。

什么叫白毫银针？

白毫银针是属于白茶，现代白茶的创制都源于白毫银针。

两者在外形有差别：

君山银针全部都是由芽头为原材料，茶身全部有着毫毛的感觉，颜色看起来较为鲜亮。

白毫银针则是由茶芽所制作，当经过加工制作后的成品茶，形状像是针，全身会被白色的毫毛所密披，所以也称为白毫银针。

两者在茶汤及味道不同：

君山银针泡出来后的汤色会呈现橙黄色，品尝起来味道带甘和醇，而且放时间长了也不容易变味。

白毫银针泡出来的茶汤是呈浅白颜色，品尝起来带着香气，很有味道。

两者采摘的时间均不同：

君山银针的采摘要求是很高的，一般的采摘的时间是清明前后的7到10天，白毫银针的采摘要求不是很高。

以上就是白毫银针和君山银针两者的区别。