浅谈白茶采摘与品质

2020-11-08 11:07:21热度:446°C

禅茶一味茶叶价格 浅谈白茶采摘与品质    白茶因茶树不同而分类,采自大白茶茶树的品种叫“小白”,采自水仙茶树的称为“水仙白”,采自菜茶茶树的称为“不白”。

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   又因采摘标准不同,如选采大白茶单芽制成的称为“银针”,(也称白毫银针);选采嫩尖芽叶,其成品茶茶色调和如花朵,称为“白牡丹”。

  

   白牡丹宜采“三白”,即一芽二叶,芽与叶均带白毫的为宜;银针须采第一针叶刚离芽体但尚未展开的芽头,然后剥离真叶制红绿茶,单用芽身制银针。

  

   毫心肥壮,叶态伸层,边缘垂卷。

   芽叶连枝不断碎,毫色洁白如银,色泽灰绿或翠绿。

   白茶冲泡出来的茶汤浅淡晶黄,发出一种清香味,甘洌可口。

   白茶作为一种名茶有着悠久的历史,它在历史上曾获得过“雪芽”、“瑞云祥龙”、“龙团胜雪”等美称。

  

   白茶产于福建省政和、福鼎、建阳、松溪一带。

   白茶是将采收的茶芽和叶芽,放在一定的设备内,让其萎谢后加工干燥而成的不发酵茶类。

  

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