白茶有2113“一年茶、三年宝、七5261年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。
白茶属4102轻微发酵茶1653，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用这种茶片生产白茶）、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史。这个呀特别注意，寿2113眉与贡眉不是一个5261概念，不能混淆。白茶分为小白茶、4102(推荐阅读：：红茶减肥还是绿茶减肥，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：www.guniangcha.com)大白1653茶、水仙白三大类。寿眉是大白茶三个等级中的一个等级。贡眉则是小白茶的别称，建阳小白茶因为形状如眉，而且清朝时的福建官员经常用小白茶进贡宫廷，所以也叫贡眉。建阳的是山小白，是小白茶第一品牌。

白茶贡眉一级

《地理标志产品福鼎白茶实物标准》通过审定

　　19日，由福鼎市质量计量检测所承担研制的全省首个省地方标准实物样《地理标志产品福鼎白茶实物标准》评审会在福鼎市举行。
　　
　　评审会上，专家组通过听取研制单位研制报告、审查技术文件和现场品鉴实物样品等方式，对实物样的条索、色泽、匀整度、净度、香气、滋味、汤色、叶底等感官指标进行了讨论与鉴定，最后一致同意白毫银针、白牡丹等2个品种5个等级实物样通过审定。
　　
　　近年来，由于缺少统一的标准规范，缺乏配套的白茶实物样标准，导致白茶品质出现参差不齐，掺假造假现象日益频繁，妨害了白茶市场健康秩序，也阻碍了白茶产业不断壮大。
　　
　　“福鼎白茶实物标准样的制定，将提升福鼎白茶分等定级、质量判定的操作性，对推动福鼎白茶产业良性持续发展具有重要意义。”宁德市质监局相关负责人表示。

两股推力铸就“福鼎白茶”新辉煌

近段时间以来，林健一直很忙，忙着接待国内外的客商。林健是福建品品香茶业有限公司董事长，福鼎市共有381家从事白茶加工的企业，品品香茶业公司仅是其中一家。

　　福鼎白茶缘何能赢得越来越多的客户？“这离不开党委政府的重视支持，也离不开省扶贫开发协会、扶贫基金会的文化推动。”林健指出了福鼎白茶产业背后的两股推力。

　　据统计，福鼎种茶面积为21万亩。福鼎人口57万，涉茶群众达38万，17个乡镇几乎每户人家都有茶业。“茶业是农民的‘钱袋子’，是关乎民生的主产业。”福鼎市扶贫开发协会负责人说。

　 “世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”福鼎是全国十大产茶县（市）之一，是中国白茶的主产区和出口基地。然而福鼎白茶一直是“养在深山人不知”，其知名度跟安溪铁观音、武夷岩茶相去甚远。

　　为了助力福鼎白茶科学发展，创新发展产业化扶贫战略，致力消除贫困，促进共同富裕，共建社会和谐，2010年3月28日，由省扶贫开发协会、省扶贫基金会、福鼎市人民政府、闽东日报社联合主办的“强村富民话白茶”主题征文活动，在首届福鼎（点头）开茶节期间正式启动。当年4-12月，12批次各级新闻记者、文学爱好者和摄影家赴点头、白琳、磻溪等白茶主产区和茶企业、批发茶叶市场，对福鼎白茶展开集体采风活动。

　 “近几年，福鼎努力挖掘和提升福鼎白茶产业的文化内涵，向文化寻求高附加值，倾力打造福鼎白茶公共品牌、特色品牌，树立福鼎白茶的品牌形象，提升了福鼎白茶的知名度与美誉度。”省扶贫开发协会会长陈增光说，给福鼎白茶这个公共品牌插上文化的翅膀，让它飞得更高、更快，这正是扶贫“两会”举办征文活动的初衷与出发点。

　　征文活动共收到10多个省（直辖市、自治区）100多位作者的文章。2011年9月，征文优秀作品集——《强村富民话白茶》由中国社会科学院出版发行，其见证了白茶给福鼎村镇、企业带来的勃勃生机。

　　广大作者的声音激活了政府的思路，福鼎市多次召开专题会议研究解决方案，在原有专项经费扶持的基础上，每年财政再投入100万元支持茶产业开发，千方百计为白茶发展“搭台唱戏”，组织队伍参加茶文化节（茶博会），以扩大福鼎白茶知名度。此外，在省扶贫开发协会的建议下，福鼎白茶文化体验馆于2012年10月建成，如今成为社会各界茶叶爱好者交流沟通的平台。

　　陈增光说，借助文化力量的推动，福鼎市积极组建推进村级茶叶合作社，把农户分散经营的茶园通过合作社形式集中起来形成规模，提高茶农集约化生产程度，降低农残，提升了品质和效益。此外还鼓励广大茶农、茶商到全国各地开设茶庄、茶馆、茶店，建立销售网点。福鼎白茶已成为当地扶贫开发生产中强村富民的项目。

　　两股推力凝成一股合力，铸就了福鼎白茶新辉煌：全市共拥有茶叶领域中国驰名商标2个、省著名商标（名牌商品）39个；2012年抽检的300多个茶叶样品农药残留量（国标）100%合格；从2010年起连续三年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强，2013年福鼎白茶的公用品牌价值达到26.93亿元，位列全国第六；中国茶业界年度“百强”企业从2010年的7家增加到去年的11家……