在生活中有很多喝茶的茶友只知道品尝茶，但有些茶友真的不知道自己喜欢喝老白茶到底属于什么茶，也不知道它们属于什么茶类。那么今天小编就在这里跟大家来了解一下。

老白茶

老白茶属于什么茶类？

白茶属于轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是[【站长 推荐：功夫茶茶具，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com)由福鼎县首创，该县有一种优良品种茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用这种茶片生产白茶）、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史。

老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也随着逐渐由凉转温。老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，老白茶的药用价值和品饮价值也更高。

老白茶的特点

老白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，性寒凉，放时间越长，滋味也越醇和，药用价值更高。虽然老白茶的汤色、陈化程度随着时间在不但的加深，但是市面上十几年、二十年的老白茶都很少了，更何况要发酵到红茶的地步那是要几十年的。