白茶为什么是饼？什么白茶饼最好？

白茶饼是近十年来白茶的新工艺，是为了更好地保存白茶而制作出来的，但5年前白茶饼制作工艺并不怎么成熟，造成质量下降很多，近年来白茶饼的技术已经很熟，所以现在3-5年的白茶饼却是最好的，因此对于今年来说（2019），3-5年的白茶饼是最好的。

白茶饼怎么分辨

白茶饼唯一需要注意的就是是不是白茶，正宗白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉），一般寿眉制作白茶饼的较多，白毫银针和白牡丹制作的较少。

白茶饼和散茶的区别

白茶饼与散茶最明显的区别就在于保存，散茶保存的方法有很多，但均需要密封，白茶饼则只需要干燥保存，当然如果能密封保存时最好了。

白茶病的功效与禁忌

白茶饼的功效与禁忌与白茶的功效与作用是一样的，一般都具有降三高、提高免疫力、增强体质、消炎败火、甚至有美颜、通便的作用。

白茶散的好还是饼的好？

这个笔者认为没有明确的界限，散白茶与白茶饼在制作工艺上本身就多了一道压制工艺，只能说是各有优势，散白茶的口感、香气、回甘会更好一点，而白茶饼在保存方面会更好一点。

总结

白茶饼最好的一种就是五年内的白毫银针制作的白茶饼，因为白毫银针是白茶中最珍贵的，而白茶饼工艺是在近五年才成熟，所以这种白茶饼才是最好的。如果您听说20年的老白茶饼，请注意，这一定是假的，一定要仔细分辨。