福鼎白茶可以煮饮，但是煮饮选择老白茶更好，老白茶比较适合煮。一般是选择存放三五年以上的白茶为宜，老白茶更耐煮，煮一壶，可以喝大半天。

　　而新茶更建议泡，不适合煮，新茶主要是喝清新鲜爽，若没有经过时间转化，煮会导致茶多酚、咖啡碱过量析出，从而致使茶汤出现苦涩，影响口感。

　　煮饮老白茶的适合我们可以加入一些东西煮，而红枣就是不错的选择。煮老白茶时加入几颗红枣慢煮，也别有一番滋味。

　　老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满，茶汤里伴随着红枣的甜味，不但提升了茶的香气，还有更多的养生保健功效。

　　因此，福鼎白茶和红枣是能一起煮的，还有不错的功效。

　　福鼎白茶和红枣一起煮饮的好处

　　1、防治感冒：如果在冬天受了风寒，喝一杯红枣老白茶，几分钟即可感觉微微出汗，记住一定趁热喝，比吃感冒药还好用。

　　2、手脚冰凉：有些人容易手脚冰凉，用暖手宝，其实不用，每天早晨一碗老白茶红枣汤，能暖和一整天，不受手脚冰凉之苦。

　　3、风寒咳嗽：老白茶能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上红枣不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。

　　4、暖胃止泻：喝老白茶可以止泻，配上红枣还可以起到温暖肠道，止泻润肠的作用，对冬季引起的久泻、久痢都有很好的改善作用。

　　5、脸上有斑：老白茶红枣能抑制面部黑色素，常喝能起到去皱抗衰的作用。

　　6、咽喉发炎：冬季感冒人很容易咽喉发炎，红老白茶红枣汤不仅可以缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能够起到平喘化痰的作用。

　　7、清肝明目：红枣中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，都是眼睛的必需品，配合老白茶饮用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，视力下降。

　　8、牙龈上火：冬季天干气燥，很容易引发牙龈上火，老白茶红枣汤不仅能明显改善牙龈上火，还能固齿健龈，防止牙齿早衰。

　　9、延年益寿：老白茶红枣汤很适合老年人饮用，它具有强身固本，延年益寿的功能，许多名贵老年保健品大部分会含有红枣成分。

　　福鼎白茶和红枣的煮饮方法

　　1、取5克老白茶（以寿眉球为例），加3颗红枣，投入滤茶包，沸水洗茶后备用。寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗，内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。

　　2、煮茶壶水加7分满，等水快开时投滤茶包，大火烧开后转中小火慢煮，第一壶煮4分钟左右即可出汤。

　　3、第二壶适当延长煮茶时间，6分钟左右就可，第三壶延长到8分钟左右出汤。

　　老白茶属于陈茶，耐泡型。开火煮开，中国茶叶连锁店然后小火慢熬，保持壶的水温即可，浓淡可以自己调节。煮出来的老白茶，有着淡淡的药香，或是枣香之味。香气怡人，口感醇厚，令人回味无穷。老白茶“煮着喝”成为人群喝茶新趋势，是自然健康的饮茶方式。